Austernschalen: Die Sammlung in der Bretagne wächst [Carte interactive]

„Ich komme ursprünglich aus Allier. Als ich in der Bretagne ankam, war ich erstaunt, wie viele Schalentiere man isst. Es ist wirklich Teil Ihrer Kultur. » Dieser Gast, der zu Silvester vor einer riesigen Austernplatte sitzt, hat Recht: Unsere Region ist zweifellos einer der größten Verbraucher dieser Meeresfrüchteprodukte.

Nach den Festen zum Jahresende geben die Müllsäcke unter dem Gewicht dieser schweren, stinkenden Muscheln nach, die wie anderer nicht wiederverwertbarer Hausmüll in der Regel in den brennenden Flammen der Verbrennungsanlagen landen.

Vor langer Zeit landeten diese leeren Hüllen in Gärten. Manche Leute haben sie zerstampft und in die Erde eingearbeitet, um sie anzureichern. Andere haben sie zerbrochen, um Schlamm in den Gängen zu vermeiden. Andere gaben sie schließlich ihren Hühnern und garantierten so eine gute Verdauung und steinharte Eier.

Das Beispiel Charente-Maritime

Um die Auswirkungen dieser Abfälle zu verringern, haben einige Gemeinden beschlossen, diese Abfälle zu sammeln und zu recyceln. Dies ist im Pays d’Iroise (29) der Fall, wo zum dritten Mal in Folge leere Patronenhülsen getrennt gesammelt werden. „Es war der Bürgermeister von Porspoder, der uns dazu ermutigt hat“, erklärt Anne-Laure Le Niliot, zuständig für Abfallvermeidung bei der Gemeindegemeinschaft. Er erzählte uns von einer Initiative in Charente-Maritime, einem weiteren großen Austernanbaugebiet. Wir haben die gleiche Methode übernommen. Ich denke, dass wir in der Bretagne Vorreiter waren. » Seitdem folgten das Land Vannes und die Agglomeration Guingamp-Paimpol.

Zwei Monate Sammlung

Das System ist einfach. Den Bewohnern der 16 betroffenen Gemeinden stehen in 23 Sammelstellen 37 Rollcontainer zur Verfügung. Die Behälter werden jede Woche vom 1. Dezember bis 31. Januar von Mitarbeitern abgeholt, die für die Reinigung der selektiven Sortierplattformen zuständig sind.

„Im ersten Jahr wurden zwei Tonnen gesammelt“, erklärt Maël Thomas, Projektmanager für G4DEC, einen gemeinsamen Kreislaufwirtschaftsdienst. Im zweiten Jahr steigerten wir die Menge auf fünf Tonnen. Logischerweise sollten wir es dieses Jahr besser machen und diese Aktion dann auf die Gemeinden Pays des Abers und Lesneven-Côte des Légendes ausweiten. »

Die so gesammelten Schalen werden zerkleinert und dann an eine Kompostierplattform in Milizac-Guipronvel geschickt, die von Sede Environnement verwaltet wird. „Das zerkleinerte Material wird in den Kompost eingearbeitet. Ab Juni wird es den Bewohnern kostenlos angeboten“, fährt Anne-Laure Le Niliot fort.

Eine Reflexion mit Profis

Seien Sie vorsichtig, Sie geben Ihre Meeresfrüchte nicht ohne Vorsichtsmaßnahmen auf: Die Schalen von Austern, Muscheln, Venusmuscheln und Strandschnecken müssen gut entleert und frei von Eingeweiden sein, und Sie werden gebeten, keine Beutel in die Mülleimer zu werfen. Auch kompostierbare Tüten sind davon ausgenommen. Sowie Zitronen, Servietten und Fingertücher. Auch Schalentiere sind nicht erlaubt.

Neben diesen Sammlungen für Einzelpersonen versuchen Gemeinden, gemeinsam mit Fachleuten Sanierungslösungen zu finden. „Wir haben eine Diskussion mit Muschelzüchtern in der Branche gestartet, die zu einer Alternative zu Muschelsand führen könnte“, fährt Anne-Laure Le Niliot fort. Bei diesen Vorgängen fallen Unmengen an Abfall an. » Ein weiterer erforschter Weg: die Verwendung von Austernschalenpulver in der Industrie zur Herstellung von Brillengestellen, Messergriffen und sogar Aschenurnen. Wie ein zweites Leben.