Supermarkt oder Bäckerei, wie wählt man das Richtige aus?

Aufgrund ihres goldenen und flockigen Aussehens könnte man die in Supermärkten verkauften Pfannkuchen mit handwerklich hergestellten Pfannkuchen verwechseln. Welche unter all den Referenzen soll ich wählen? Welcher Kuchen wird dieses Jahr zum besten gekürt? Für ein befragtes Paar ist vor allem der Preis ausschlaggebend: „In Supermärkten sind es zwischen 7 und 9 Euro, in Bäckereien meist etwa zehn oder sogar zwanzig Euro.“. Für andere ist es vor allem der Geschmack, zu Lasten des Geldbeutels.

Beim Bäcker kostet es immer noch durchschnittlich zwischen 20 und 30 Euro. In Supermärkten schwanken die Preise zwischen 3,80 Euro für Pfannkuchen von Großhändlern und knapp über 13 Euro für die teuersten Pfannkuchen. Aber wie sieht es bei diesen Mengen mit den Zutaten aus? Laut Ernährungswissenschaftlerin Alexandra Retion ist es besser, Pfannkuchen aus der Frisch- oder Tiefkühlabteilung zu bevorzugen, deren Zutatenliste am kürzesten ist: „Wenn es Zutaten gibt, die Sie in Ihrer Küche nicht haben, bedeutet das, dass Sie tatsächlich Zusatz- und Konservierungsstoffe haben.“. 60 Millionen Pfannkuchen werden jedes Jahr verkauft, die Hälfte davon in Supermärkten.

Sehen Sie sich den vollständigen Bericht im Video oben an.