Galette des Rois: Wo findet man eine Bohne mit etwas Nord und Pas-de-Calais?

Der Dreikönigstag, ein christlicher Feiertag, der die Ankunft der Heiligen Drei Könige in Bethlehem markiert, wird an diesem Montag, dem 6. Januar, gefeiert. Aber wie jedes Jahr haben einige einen kleinen Vorsprung und haben bereits die Galette des Rois probiert. Diejenigen, die der Zufall zum König oder zur Königin gemacht hat, sind möglicherweise auf eine Bohne in den Farben der Region gestoßen, denn mehrere Kunsthandwerker haben beschlossen, den Norden und das Pas-de-Calais ins Rampenlicht zu rücken. Hier hat Nord seine Pfannkuchen getestet.

Karnevalsriese, Pommesbude, Glockentürme: Le ch’ti Fournil in Meurchin spielt die Ch’ti-Karte bis zum Ende aus

Zusammen mit ihrem Mann in der Bäckerei bietet die Bäckerin Aurélie Dutoit das ganze Jahr über lokale Produkte an, wie zum Beispiel Maroilles-Brot, das sehr erfolgreich ist. Sie entschied sich daher, die Ch’ti-Karte auch für Epiphany zu spielen, mit 11 Bohnen stellen jeweils ein Symbol der Region dar : Krug Bier, Muscheln und Pommes, Cambrai-Unsinn, aber auch Glockenturm oder Karnevalsriese…“Sie sind sehr erfolgreich und einige wollen die Box sogar bei mir kaufen“, freut sich der Ladenbesitzer. “Ich habe sogar einen Stammkunden, der sie über die Feiertage in die Vogesen mitgenommen hat. Sie war stolz darauf, ihrer Familie ein Stück Norden zu bringen.

Unter den 11 Bohnen ist sich eine einig, es ist die Bergbaustaffelei. Lobna, die Tochter eines Bergmanns, hofft, ihr zu begegnen. „Wir sahen, wie mein Vater ganz in Schwarz auftauchte. Wir waren ganz darin versunken und die Erinnerungen kamen offensichtlich zurück, alte und gute Erinnerungen!“

Laden

Boulangeries Mathieu in der Metropole Lille: Bohnen, erfunden von jungen Künstlern aus der Region

Die Bäckerei Mathieu startete einen Wettbewerb unter Keramikstudenten der Douai Art School, um 10 einzigartige Bohnen zum Thema „Kindheit und Kunst“ zu kreieren. Die Jury verliebte sich in die Werke des erst 9-jährigen Bastien. “Wir finden die Klassiker der Kindheit, wie einen Ball, ein Schaukelpferd, aber auch Spielekonsolen und Brettspiele. Er fertigt sie in 3D an, wir schicken seine Modelle dann an unseren Lieferanten“, erklärt Noémie Pouille, Kommunikationsmanagerin der Bäckereien.

Für jede verkaufte Torte wird 1 € an das Musée de la Piscine in Roubaix gespendet, für Programme, die sich der künstlerischen Weiterentwicklung von Kindern widmen.

Bohnen hergestellt in Frankreich

Mehrere Bäcker in unserer Region haben sich dafür entschieden, in ihren Pfannkuchen Bohnen aus Frankreich anzubieten, obwohl 95 % davon normalerweise aus Asien stammen. Dies ist beispielsweise der Fall bei die Bäckerei P’tit Louis in Lille, die sich dafür entschieden hat, die sehenswertesten Orte der Stadt wie das Théâtre Sébastopol und das Palais Rameau zu repräsentieren.

In Flines-lez-Raches die Bäckerei Dauchy hat sich entschieden, den Tierschutz zu unterstützen. 1 € pro Kuchen wird an den Verein „le Rabbit des Champs“ gespendet.

Die Kollektion aus 7 handdekorierten Porzellanbohnen entstand in Zusammenarbeit mit der Schutzhütte. Auf jedem finden wir Katzen, Hunde und ein Kaninchen.