Mit dem neuen Jahr wurde auf dem Kernobstmarkt eine psychologische Grenze überschritten“, beobachtet Randy Dijksman von Combilo. „Die Marketingsaison ist in vollem Gange und alle Marktteilnehmer wissen jetzt, was sie erwartet. Trotz der Begeisterung zu Beginn der Woche ist der Birnenmarkt alles andere als spektakulär. Auf der (mittleren) Handelsebene bleibt die Begeisterung moderat. »
„Optimistische Nachrichten wie europäische Aktienzahlen sind theoretisch ein guter Ausgangspunkt und eine Grundlage für die Preisgestaltung. Andererseits sehen wir in unseren Vertriebskanälen, dass Filialverkäufe außerhalb von Werbeaktionen zu wünschen übrig lassen. Dies ist teilweise auf die Präsentation in Kombination mit dem Preis zurückzuführen. Außerdem gibt es weniger Werbemöglichkeiten, teilweise aufgrund des geringeren Angebots an kleineren Größen, was dazu führt, dass nahezu die gesamte Größenpalette preislich gleich bleibt. »
„Die Kehrseite der Meldung von Lagerbestandszahlen ist, dass der europäische Einzelhandel eher auf importiertes Obst umsteigen wird. Ich erwarte nicht, dass importierte Birnen den Birnenmangel ausgleichen werden, aber es hätte eine mäßigende Wirkung haben können. In den letzten Jahren sind die Kosten in der gesamten Kette, vom Anbau bis zum Supermarkt, stark gestiegen. Letztlich führt dies zu starken Preissteigerungen für die Verbraucher. Es scheint, dass wir einen Wendepunkt erreicht haben, an dem sich ein neues Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage zu bilden beginnt. Wir stellen zunehmend fest, dass wir uns nicht auf historische Szenarien verlassen können und dass die Maxime, dass ein geringeres Angebot automatisch zu höheren Preisen führt, nicht mehr selbstverständlich ist. »
„Das Verkaufstempo der Lucas-Birnen war erwartungsgemäß zufriedenstellend. Diese wurden deutlich stärker von den klimatischen Bedingungen während der Blüte- und Wachstumsphase beeinflusst als die Conference. Dies ist teilweise der Grund, warum sein Preisniveau etwas niedriger ist als das der Konferenz. In Kombination mit ihrem großartigen Geschmack ist Lucas ein perfekter Werbeartikel. Angesichts der Herausforderungen, die insbesondere die interne Qualität mit sich bringt, planen wir, die Saison in Woche 4 zu beenden. Dies ist etwa 5-6 Wochen früher als üblich. »
„Wir sind davon überzeugt, dass in der Zeit, in der die Lucas-Birnen verschwinden, der Wunsch, Konferenzzellen zu öffnen, zunehmen wird. Ich denke, wir müssen aufhören, auf immer höhere Preise zu hoffen und uns auf die Erhöhung der Ausstiegsquote und die Stabilisierung der Preisbildung konzentrieren. Dadurch können wir Qualitätsprobleme vermeiden und eine starke Position in den Regalen behaupten. Glücklicherweise erfreut sich die Konferenz in vielen Ländern immer noch großer Beliebtheit. »
„Die polnische Apfelsaison verlief bisher sehr enttäuschend. Die Fruchtqualität ist unterschiedlich und im Allgemeinen niedrig. Für die besten Grundstücke liegen die Preise auf einem ähnlichen Niveau wie beispielsweise in Portugal. Portugiesische Äpfel haben eine stabilere Qualität und die Vermarkter haben eine bessere Kontrolle über die Sortier- und Verpackungsanforderungen. Wir arbeiten weiterhin mit unseren polnischen Partnern zusammen, um diesen Austausch Jahr für Jahr zu verbessern. »
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Randy Dykesman
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