Die Industriebutterpreise brechen in Frankreich und Europa Rekorde. In Woche 38 (vom 16. bis 22. September) erreichte die Atla-Notierung für Bulk-Spotbutter ihren Höchststand bei 8.180 €/t: das sind 230 €/t mehr als in der Vorwoche. 88,5 % mehr als vor einem Jahrund ein Höhepunkt nach einem konstanten Anstieg seit Mai und einem sehr deutlichen Anstieg seit Juli.
Warum dieser Anstieg? Während die Milchsammlung ihren saisonalen Tiefpunkt erreicht hat, „ist der Fortschritt vonTierseuche FCO Typ 3 im Herzen Europas und seine möglichen Auswirkungen auf die Sammlung erhöhen die Spannungen auf den Märkten, wie in Belgien oder den Niederlanden“, erklärt Idele in seinen Mid-September Trends.
Auf dem französischen Spotmarkt tätigen die Betreiber „vorbeugende Einkäufe“ gegenüber dem FCO und „teilnehmen sich am boomenden Markt“, während „die Nachfrage weiterhin vorhanden“ sei.
Dieser Preisanstieg erfolgt zu einer Zeit, in der die Butterverfügbarkeit in der 27-köpfigen EU, dem zweitgrößten Butterexporteur der Welt nach Neuseeland, „angesichts der Nachfrage eher begrenzt“ ist: Europäische Fertigung im ersten Halbjahr 2024 um 2 %/2023 gesunken.
„Mit Milch produzieren wir Milchprodukte und diese Milchprodukte stehen im Wettbewerb miteinander“, analysiert auch Nicolas Pinchon, Gründer des Beratungsunternehmens Veille au Grain. Käse, Sahne und Milch machen sich auf Kosten gut Butter/Pulver-Paar ».
Da die Pulverpreise „durch die schleppende Nachfrage belastet“ werden, rechtfertigt für die Hersteller nur ein Anstieg der Butterpreise die Produktion dieses Butter/Pulver-Paares.
Der europäischen Butter fehlt es an Wettbewerbsfähigkeit auf dem Exportmarkt
Auf globaler Ebene konnten wir im ersten Quartal 2024 und im Sommer auch beobachten, dass die Butterpreise „bei den Hauptexporteuren von Milchprodukten generell einen Aufwärtstrend aufweisen“, so Idele weiter, was auf a hinweist starke weltweite Nachfrage und eher begrenzte Produktion.
Auch Anfang September war die weltweite Nachfrage nach Fett noch da: „Die Auktionen für Fett von Global Dairy Trade, einer internationalen Auktionsplattform, […] blieb robust.
Doch während die Butterpreise in Europa in den letzten Wochen immer noch steigen, ist dies in anderen Regionen, wo sie jetzt bereits zu beobachten sind, nicht mehr der Fall 6.000 €/t. Die europäischen Butterpreise sind 19 % höher als die in den Vereinigten Staaten und 25 % höher als die in Ozeanien, haben unsere Kollegen aus der Union vor einigen Tagen berechnet.
Europäische Butter wird gefunden für den Export sehr wenig konkurrenzfähiginsbesondere im Hinblick auf neuseeländische Butter, die 65 % der weltweiten Exporte ausmacht: „Der Abstand zwischen den beiden Märkten ist rekordverdächtig und beträgt 2.300 €/t! », betonte Nicolas Pinchon Ende September.
Eine Situation, die bestimmte europäische Länder dazu ermutigen dürfte, Butter auf dem internationalen Markt und insbesondere in Neuseeland zu beziehen, was den Angebotsrückgang ausgleichen und den Preisdruck in Europa verringern könnte.
” Der Sammelgipfel in Neuseeland wird dieser Monat Oktober erreicht sein“, fügt der Analyst hinzu, aber „der Zustrom südlicher Lieferungen war in der Vergangenheit gleichbedeutend mit einem Rückgang der Weltmarktpreise“ für Butter, insbesondere während der „starken Anstiege in den Jahren 2017, 2018 und 2018“. 2022.“ Das Szenario könnte sich dieses Jahr wiederholen.
Related News :