Preis, Umsatz, ökologische Auswirkungen … Warum Metalldosen immer noch besser sind als Gläser

Wenngleich Glas das Älteste ist, wurde es im Laufe der Jahrzehnte von seiner kleinen Schwester weitgehend überholt. Laut Zahlen von NielsenIQ befinden sich heute 88 % der verkauften Gemüsekonserven in Metallverpackungen. Und der Unterschied verstärkt sich über ein Jahr hinweg mit einem Umsatzrückgang von 0,8 % bei ersteren und 2 % bei Gläsern. Eine Dynamik, die vor dem Hintergrund einer hohen Inflation durch den Preis erklärt werden kann. Im Schnitt ist pro Kilo in Glasverpackungen verpacktes Gemüse doppelt so teuer (5,87 Euro gegenüber 2,31 Euro). Im Einzelfall ist der Unterschied zwar geringer, aber dennoch: 1 Euro trennt den Durchschnittspreis einer Metalldose von dem eines Glasgefäßes.