Kaffee: Preis, Geschmack, Umweltverschmutzung… Die Vor- und Nachteile von Bohnen- und Padmaschinen

Raphaël ist sehr stolz auf seine neue Kaffeemaschine. Nachdem die Schoten fertig waren, ging es zur Getreidemaschine. „Sie geben Ihr Getreide in den Behälter und haben dann mehrere Optionen an der Maschine, mit denen Sie kurze Kaffees und lange Kaffees zubereiten können“, erklärt er im Bericht oben. Eine Innovation, die ihn begeistert, die aber ihren Preis hat: 400 Euro. „Im Vergleich zur Kapselkaffeemaschine ist sie etwas teuer, aber auf lange Sicht ist sie meiner Meinung nach leicht zu finden.“versichert er. Hat unser Kaffeeliebhaber Recht? Ist es wirklich wirtschaftlich?

Diese Maschinen, die Kaffeebohnen direkt mahlen können, sind ein Hit. Aber was sind sie im Vergleich zu Pod-Maschinen wert? Erste Beobachtung: der Preis. Bohnenkaffeemaschinen, die Stars im Regal, sind im Durchschnitt dreimal so teuer. „Wir haben ein Sortiment, das sehr breit geworden ist, rund 350 Euro“, erklärt Catherine Meyrand, verantwortlich für Haushaltsgeräte im Auchan-Hypermarkt in Bordeaux (Gironde).

Allerdings ist der Verkauf von Kaffeebohnen innerhalb eines Jahres um 20 % gestiegen, da Mahlmaschinen immer zugänglicher werden. „Früher war es noch ein Budget. Die zweite große Erwartung unserer Kunden liegt auf der ökologischen Ebene. All diese Kapseln, die uns überladen und den Planeten verschmutzen, mit der Mühle, dem Kaffeesatz, man legt es in den Garten oder …“ in deinen Blumentöpfen”argumentieren die Verantwortlichen.

Wenn Sie einen guten Espresso zubereiten möchten, müssen Sie auf die Schote verzichten, die sehr lange im Voraus gemahlen wird.

Arthur Audibert, Röster in Bordeaux

Daher sind diese Maschinen in der Anschaffung teurer, aber wie sieht es im Alltag aus? Nehmen wir eine Bohnenmaschine für 300 Euro und eine Pad-Kaffeemaschine für 90 Euro. Eine Tasse Padkaffee kostet 30 Cent. Bei Kaffeebohnen hingegen zählen Sie 15. Das Ergebnis: Wenn Sie zwei Kaffees am Tag trinken, sind die Pads nach zwei Jahren Gebrauch teurer als Kaffeebohnen.

Die zentrale Frage bleibt: Geschmack. Arthur Audibert, Röster in Bordeaux, erklärte sich bereit, drei Kaffeesorten aus unterschiedlichen Methoden zu probieren: gemahlen, Bohnen und Schoten. Für gefilterten gemahlenen Kaffee gibt es nichts zu berichten. „Ich finde, dass so ein Kaffee morgens angenehm sein kann“sagte er. Aber was stärkere Kaffees angeht, ist sich dieser Experte einig: „Es ist ohne zu zögern das Korn“. „Wer einen guten Espresso zubereiten möchte, muss auf die Schote verzichten, die sehr lange im Voraus gemahlen wird“, er warnt.

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Diese Maschinen sind so beliebt, dass sich YouTube-Kanäle im Internet spezialisiert haben. Vergleiche, Tutorials, sie haben Tausende von Ansichten. Philippe tritt in einem voll ausgestatteten Studio auf. Davon profitiert sein Unternehmen Maxicoffee, das auch Kaffeemaschinen vertreibt. „Sobald eine Maschine auf den Markt kommt, erstellen wir ihr Video. Aber dann können wir Hunderte, sogar Tausende von Maschinen desselben Typs verkaufen. Ein Verbraucher wird seine Maschine alle fünf oder sieben Jahre kaufen dann wird er jeden Tag Kaffee kaufen und unser Interesse besteht darin, diesen Verbraucher zu behalten. erklärt Lionel Galut, Generaldirektor von Maxicoffe. Und es funktioniert. Auf seiner E-Commerce-Seite hat der Konzern in fünf Jahren 500.000 Maschinen verkauft. Das sind 10 % des Marktes in Frankreich.