Auf Toast oder als Beilage zu Fleisch ist Foie Gras ein Star-Essen bei den Feierlichkeiten zum Jahresende. Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie es kürzlich gekauft haben, es könnte kontaminiert sein Listeria monocytogenes. Dieses Bakterium kann Listeriose verursachen, eine seltene, aber schwere Infektion. Die auf der Website von Rappel Conso veröffentlichte Warnung betrifft einen Block Foie Gras Canard du Sud-Ouest der Marke Delpeyrat, der in Leclerc-Filialen in ganz Frankreich verkauft wird.
Die betreffenden Chargen, vakuumverpackt mit einem Gewicht von 540 g, wurden am 12. Dezember vermarktet, tragen die Angabe H3410097 und den internationalen Artikelcode (GTIN) 3067163647869. Sie dürfen nicht verzehrt werden und können einer Rückerstattung unterliegen. Die Kontaktnummer für Verbraucher lautet 0800710641.
Personen, die Gänseleberpastete konsumiert haben und sich mit „einzelnem oder begleitetem Fieber und Kopf- und Gliederschmerzen“ beschweren, werden gebeten, ihren Arzt zu konsultieren und diesen Verzehr zu melden, rät die Website von Rappel Conso.
„Manchmal können auch schwerwiegende Formen mit neurologischen Komplikationen und mütterlichen oder fetalen Schäden bei Schwangeren auftreten.“ Schwangere Frauen sowie immungeschwächte Menschen und ältere Menschen sollten besonders auf diese Symptome achten“, fügt die Website hinzu.
Listeriose ist eine Krankheit, die schwerwiegend sein kann und eine Inkubationszeit von bis zu acht Wochen hat. Das Vorhandensein der Bakterien Listeria monocytogenes In der Lebensmittelindustrie kommt es jedes Jahr zu zahlreichen Rückrufen und Rücknahmen von Lebensmitteln.
