Mit dem Wachstum der Frischwarenindustrie in Marokko wächst auch das Ökosystem der Dienstleistungen für Landwirte und Exporteure im Land. Der Bereich der Frischwarenverarbeitung, einschließlich Nacherntevorgängen, ist eine der Säulen dieses Ökosystems. Dounia El Hamoumi, Vertriebsleiterin von Ideapack, dem exklusiven Vertriebspartner von Greenkeeper-Produkten in Marokko, teilt uns ihr Verständnis für die Bedürfnisse von Produzenten und Exporteuren im Umgang mit frischen Produkten mit.
„Wir haben festgestellt, dass die Akteure der Branche beim Umgang mit frischen Produkten vor einer Reihe von Herausforderungen stehen, insbesondere bei Nacherntevorgängen. Diese vielfältigen Herausforderungen reichen von der Rückverfolgbarkeit der Abläufe über die Produktlagerung verderblicher Produkte unter Berücksichtigung natürlicher und menschlicher Parameter bis hin zur Einhaltung der Die strengen und sich ständig weiterentwickelnden Anforderungen der Zielmärkte sind zu einem integralen Bestandteil dieser Branche geworden, aber das Spannende ist, dass sie auch Chancen birgt beispiellose Qualitätsverbesserung, Prozesseffizienz und Kostensenkung. Ich würde sogar sagen, dass es genauso wichtig ist wie die Produktion selbst.
Dounia fährt fort: „Konkreter gesagt haben wir drei Hauptbedürfnisse identifiziert, bei denen wir gemeinsam mit unseren Kunden eingreifen können, indem wir ihnen die neuesten und effektivsten Lösungen bieten, die auf dem Weltmarkt verfügbar sind:
- Technologie und Digitalisierung von Nacherntevorgängen: Wir sehen eine wachsende Nachfrage nach Produktrückverfolgbarkeit, insbesondere auf europäischen und internationalen Märkten, was die Einführung innovativer Technologien vorantreibt, um digitale Rückverfolgbarkeit zu ermöglichen und Temperaturbedingungen und Feuchtigkeit während Transport und Lagerung zu überwachen.
- Innovation in der Lagerung und Handhabung von Frischprodukten, bei der unser Unternehmen beispielsweise eingreift, um die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern, insbesondere von solchen, die empfindlich auf Oxidation oder Feuchtigkeit reagieren, wie rote Früchte, Zitrusfrüchte, Melonen oder Äpfel. ..
- Anpassung an die Anforderungen neuer Märkte außerhalb der Europäischen Union, einschließlich Märkten wie den Vereinigten Staaten, den Golfstaaten und China, in Bezug auf Handhabung, Transport und Dokumentation.
„Wir arbeiten daher daran, die Infrastrukturen unserer Kunden entsprechend diesen Parametern und Bedürfnissen zu modernisieren und ihre Teams zu schulen, was wichtig ist, um Kosten zu senken und die Qualität frischer Produkte bis zu ihrer Ankunft beim Endkunden zu bewahren“, versichert Dounia.
Die Speerspitze von IdeaPack sind laut Dounia seine Ethylen-Absorptionslösungen, deren „Auswirkungen in Bezug auf die Reduzierung von Abfall und die Verlängerung der Haltbarkeit glasklar sind“. Ethylen kann dazu führen, dass frische Produkte vorzeitig reifen und verderben, wenn sie ihm in der Kühllagerung, bei der Handhabung oder beim Transport – also ständig – ausgesetzt sind. Durch den Einsatz von Ethylen-Absorptionsmitteln können wir den Reifungsprozess verlangsamen und die Haltbarkeit von Produkten verlängern. Aus wirtschaftlicher Sicht bieten wir Exporteuren eine effiziente Möglichkeit, Volumenverluste zu reduzieren und mehr Produkte in gutem Zustand an die Zielmärkte zu liefern. Durch die Verbesserung der Qualität können Exporteure bessere Preise erzielen und ihre Wettbewerbsfähigkeit verbessern. Dadurch können sie auch die Logistikkosten senken, insbesondere im Zusammenhang mit Lagerung und Expresstransport. Unsere Kunden, die diese Lösungen eingeführt haben, sehen nicht nur eine Kostensenkung, sondern auch eine Reduzierung der Reklamationen.“
Dounia fügt hinzu: „Frische Produkte haben aus dieser Sicht zwei Lebensphasen, Reifung und Reifung, und diese Lebensphasen finden nach der Ernte statt. Unsere Lösungen ermöglichen es Exporteuren, diese Phasen so weit wie möglich zu verlängern.“ Produkt, das klimakterisch sein kann oder nicht. Als exklusiver Vertriebspartner bieten wir unseren Kunden das Fachwissen unseres Partners GreenKeeper Iberia in der Konservierung aller Arten von Frischprodukten an Ethylen-Rätsel”.
Während des Nachernteprozesses sehen sich marokkanische Frischwarenexporteure häufig mit Streitigkeiten im Zusammenhang mit Störungen der Kühlkette während des Transports und der Lieferung sowie fehlenden Belegen konfrontiert. Dounia erklärt: „Dies ist einer der von unseren Kunden häufig geäußerten Bedürfnisse, während der Reise ihrer Produkte auf Temperatur und Luftfeuchtigkeit zugreifen und diese aufzeichnen zu müssen, um so ihre Position im Streitfall mit Kunden oder Versicherern zu stärken. Es gibt mehrere Lösungen.“ Zur zeitverzögerten Erfassung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit bieten wir unseren Kunden zusätzlich die Möglichkeit, diese Parameter in Echtzeit abzurufen.
Weitere Informationen:
Dounia El Hamoumi
Ideenpaket
Tel.: +212 661-874859
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