Organische Proteinpulver, die häufig von Trainingsbegeisterten zum Aufbau von Muskelmasse verwendet werden, können „besorgniserregende“ Mengen an Blei und Cadmium enthalten.
Das zumindest berichtet ein neuer Bericht, der am Donnerstag vom Clean Label Project veröffentlicht wurde.
Bio- und pflanzliche Proteinpulver könnten der Untersuchung zufolge dreimal mehr Blei und doppelt so viel Cadmium enthalten als Molkeprodukte.
„Im Durchschnitt enthielten organische Proteinpulver dreimal so viel Blei und doppelt so viel Cadmium wie anorganische Produkte“, sagte Jaclyn Bowen, Geschäftsführerin des Clean Label Project, gegenüber CNN.
Dies könnte dadurch erklärt werden, dass Pflanzen auf natürliche Weise Schwermetalle aus der Erdkruste aufnehmen.
Allerdings könnten die Mengen an Schwermetallen höher sein, wenn die Pflanzen auf Böden wachsen, die durch Bergbau, Industrieabfälle und bestimmte Pestizide und Düngemittel kontaminiert sind, heißt es in dem Bericht.
Die Untersuchung ergab, dass insgesamt 80 % der getesteten pflanzlichen und biologischen Proteinpulver den festgelegten Bleigrenzwert überschritten.
Von den 160 getesteten Proteinpulverproben übertrafen insgesamt 47 % die behördlichen Richtlinien.
-Schokoladenproteinpulver
Proteinpulver mit Schokoladengeschmack würden den Studienforschern im Vergleich zu Proteinpulvern mit Vanillegeschmack ebenfalls Sorgen bereiten.
„Proteinpulver mit Schokoladengeschmack enthielten viermal mehr Blei und bis zu 110-mal mehr Cadmium als Pulver mit Vanillegeschmack“, sagte Bowen.
Tatsächlich könnten dunkle Schokolade oder Kakao hohe Mengen an Schwermetallen enthalten, heißt es in der aktuellen Studie.
Auch eine im Juli 2024 veröffentlichte Studie bestätigte diese These und ergab laut CNN, dass 43 % von sechs Dutzend dunklen Schokoladenprodukten die maximal zulässige Bleidosis überschritten.
Andererseits verteidigte sich ein Branchenverband, der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln vertritt, gegenüber CNN und verwies auf „Mangel an Transparenz hinsichtlich der Kriterien für die Kontaminationsschwellen und der Art und Weise, wie die Produkte ausgewählt wurden“.
„Ohne eine solche Klarheit können Verbraucher und Branchenvertreter die Gültigkeit von Behauptungen nicht vollständig beurteilen“, sagte Andrea Wong, Senior Vice President für wissenschaftliche und regulatorische Angelegenheiten bei CRN.
– Mit Informationen von CNN
