„Les Délicieuses“, bei diesem Namen läuft einem vielleicht schon das Wasser im Mund zusammen. Dies ist ein Buch mit siebzig Rezepten, das für Pink October erstellt wurde. Hinter den Seiten stehen viele Frauen, alle mit dem gleichen Ziel: durch Kochen die Brustkrebsforschung zu unterstützen.
Heute steht Karotten-Tatin und Orangenkuchen auf dem Speiseplan. Zwei Rezepte aus dem Buch „Les Délicieuses“. Ein von drei Freunden kreiertes Kochbuch, dessen Erlös einem Programm zur Bekämpfung von Brustkrebs zugutekommt. Eine Krankheit, die die Menschen, die Pascale nahestanden, dahinraffte und sie dazu drängte, sich dieses Projekt vorzustellen.
„Ich hatte wirklich ein starkes Bedürfnis, dieses Gefühl der Hilflosigkeit angesichts des Schmerzes zu transformieren. Ich sagte mir: „Eines Tages werde ich etwas tun“, wusste aber nicht, was. Dann sagte ich mir eines Tages unter der Dusche: ein Rezeptbuch!“ erinnert sich an Pascale Servranckx, Schöpferin von Délicieuses und professionelle Geigerin beim Genfer Kammerorchester (OCG).
Hinter dem Buch steht eine Assoziation
Um dem Projekt weiterhin Form und Rahmen zu geben, wurde mit Hilfe von Mariedo Debat der Verein Pinky Blinders gegründet. „Diese Assoziation bezieht sich auf die britische Serie: die Idee eines Clans, der sich für eine Sache zusammenschließt, dieses Buch verkauft und Spenden sammelt.“ Und dann „kleiner Finger“ natürlich für den Pink October, diesen Monat der Aufklärung und Vorsorge, der immer noch der beste Weg zur Bekämpfung von Brustkrebs ist“, erklärt derjenige, der Vizepräsident des Vereins wurde.
Pascale bat dann mehrere Freunde, ihr jeweils ihre drei besten Rezepte zu schicken: Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch … und am Ende hatte sie 70 kleine Gerichte detailliert auf Papier festgehalten. Es ist an der Zeit, sie zu illustrieren, und glücklicherweise verfügt ihre Freundin Delphine Gosseries über hervorragende Bleistiftkenntnisse. „Wir haben uns lieber für eine Illustration mit wenigen Zutaten entschieden, dass sie ästhetisch ist, dass sie Lust macht: bunt und kontrastreich, dass es Abwechslung gibt“, entwickelt der Illustrator, ebenfalls Musiker bei der OCG.
Zusammenführung mit der Küche
Durch diese Vereinigung verwirklicht das Trio die Idee in einem selbstveröffentlichten Büchlein. Mit abwechslungsreichen Rezepten, von ausgefallen bis raffiniert, findet Pascale in „Les Délicieuse“ ein verbindendes Element. Für die drei Freunde geht das Abenteuer weiter und sie hoffen, alle Bücher verkaufen zu können, damit die Spende so groß wie möglich an die Organisation ihrer Wahl geht.
Mittlerweile hat der Verein mit Sitz im benachbarten Frankreich rund ein Dutzend Mitglieder. „Les Délicieuses“ gibt es in Genf bei Payot Bel-air oder in der Buchhandlung Nouvelles Pages.
