Gare Lille – Flandres: Eine neue Super-Gourmet-Marke etabliert sich auf den Bahnsteigen!

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Sie haben zweifellos bemerkt, dass „Donuts&Donuts“-Läden im Norden und im Pas-de-Calais wie Pilze aus dem Boden schießen. Seit kurzem wird die Marke auch in die Südhälfte Frankreichs exportiert, mit einer Verkaufsstelle in Bordeaux und einer weiteren in Toulon. Aber Wussten Sie, dass das Abenteuer in Lille begann? ? Es war im Jahr 2021, in der Rue du Sec-Arembault. Damals wollten Sandrine Bensoussan und ihre beiden Kinder Mathias und Manon vom Fooding Family-Abenteuer, einer kleinen Kantine, die der Covid-19-Gesundheitskrise nicht standhielt, wieder auf die Beine kommen. Man muss frische Luft schnappen, Inspiration finden und Vor allem: Scheitern Sie nicht.Als ich von einer Reise in die USA zurückkomme, ist die Idee klar: Die Familie wird sich auf den Weg machen Ich habe sie gegeben dieser runde und oft bunte Donut, der durch die Serie populär gemacht wurde Die Simpsons.

Eine Gourmet-Ecke am Bahnhof Lille Flandres

Seitdem haben wir sie nicht mehr aufgehalten! Und der Oktober 2024 wird zweifellos einen Wendepunkt in diesem Gourmet-Projekt markieren, da die Familie neben einer neuen Boutique in der Rue Faidherbe, die Anfang des Monats eröffnet wurde, auch die Eröffnung vornimmt eine Ecke auf den Bahnsteigen des Gare Lille Flandres an diesem Freitag, 11. Oktober. „Wir haben einen Wettbewerb der SNCF gewonnen, das erfüllt uns mit großem Stolz“, kommentiert Sandrine. Insgesamt verfügt Donuts and Donuts über zehn eigene Verkaufsstellen und sieben Franchisenehmer.

Die Familie erklärt diesen Erfolg mit der „atypischen“ Seite des Konzepts. „Die Leute kommen, weil die Einrichtung originell ist. Es gibt einen Geruch, eine Atmosphäre. Das Personal hat Elan. » Naja, wahrscheinlich gibt es sie auch für den Preis – Der günstigste Donut kostet 2,50 €– und für die Donuts sowieso! Denn Donuts&Donuts hat echte Vorteile: Die in den Nord-Pas-de-Calais-Filialen verkauften Produkte werden in Lille hergestellt, in ihrem Labor in der Rue Gambetta. Das Donut-Menü wechselt jede Wocheunter der Leitung seines Sohnes Mathias, der auf umfangreiche Erfahrung in renommierten Betrieben wie Meert, La Laiterie oder L’Empreinte (Lambersart) zurückblicken kann.

Der andere Erfolgsfaktor ist der Standort. „Das Öffnen um des Öffnens willen interessiert uns nichtbetont Sandrine. Was wir vor allem anstreben, ist, den bestmöglichen Standort zu haben und zu werden Der Ort zum Sein“. Und warum dann nicht im Ausland gründen? „Wir hatten Anfragen für Franchises in Spanien und Polen … Aber das ist derzeit nicht in unseren Plänen. Wir haben in Frankreich schon viel zu tun! » Auch wenn Mathias es nicht verheimlicht: „Der heilige Gral für uns wäre immer noch, eines Tages unseren Store in New York zu haben!“ »

Donuts & Donuts-Verkaufsstellen in Lille: Rue du Sec-Arembault, Rue Faidherbe, Rue Gambetta und Gare Lille Flandres.

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