In Lannilis möchte der Geflügelproduzent Savel zu seinen Mengen vor der Covid-Krise zurückkehren

„Savel bleibt zu 70 % ein Familienunternehmen! », betont Éric Lefeuvre, General Manager von Savel (470 Mitarbeiter, 150 Millionen Euro Umsatz im Jahr 2024). Am Dienstag, den 12. November 2024, gab das Geflügelzerlegungs- und Vertriebsunternehmen Lannilis eine Umstrukturierung seines Kapitals mit dem Einstieg von Unexo und Unigrains bekannt. „Aus persönlichen Gründen wollte Caroline Léon ihre Anteile verkaufen und Julien Léon die Hälfte seiner. Savel konnte diese Operation nicht alleine stemmen“, fährt der CEO fort.

Den Vorstand stärken

Ihr Bruder und Präsident des Unternehmens, Marc Léon, entschied sich daher für diese Kapitalöffnung. „Dadurch können wir auch unseren Vorstand mit zwei Experten aus den Bereichen Finanzen und Agrar- und Ernährungsindustrie verstärken. Insbesondere mit Unigrains hatten wir bereits Kontakt und kannten sie daher“, fährt Éric Lefeuvre fort.

Nach den Übernahmen von Toque Bretonne im Jahr 2023 und Béziau im vergangenen Juni „horcht die Finistère-Gruppe weiterhin auf Möglichkeiten“ für neues externes Wachstum. Savel ist auch im Export sehr präsent (50 % seines Umsatzes) und möchte sich heute in den Ländern stärken, in denen es bereits in Europa vertreten ist, ein wenig in Asien und im Nahen Osten. „Auf jeden Fall sind Russland und die Vereinigten Staaten heute tot“, stellt der Führer fest.

Auch wenn die Staats- und Regierungschefs und zweifellos ihre 85 integrierten Züchter das Mercosur-Abkommen im Auge behalten, das die Landwirte verärgert, sind sie um ihre Produkte nicht besonders besorgt. „Ich denke, dass dies vor allem weißes Huhn betreffen wird. Auch wenn sich die Inflation auf den Konsum von Produkten wie Perlhuhn, aber auch Produkten mit rotem Etikett oder Bio-Produkten ausgewirkt hat, arbeiten wir unsererseits mit großen Einzelhändlern zusammen, um sicherzustellen, dass sie Platz in den Regalen finden. »

Diversifizierung seiner Produkte

Savel wird sich nun bemühen, zu den Bänden von 2019 vor Covid zurückzukehren. Das Unternehmen ist in Nischenmärkten mit langlebigem Geflügel vertreten: gelbes Huhn, Hähnchen, Perlhuhn, Truthahn. Diese weisen größtenteils eine gute Dynamik auf.

„80 % unserer Kunden sind in der Gemeinschafts- oder Gewerbeverpflegung (Schule, Betriebskantinen etc.) tätig. Mit der Übernahme von Béziau haben wir unser Angebot auch um aufwändige Produkte erweitert, die sich präzise portionieren lassen. Für eine Kantine ist es einfacher, ein Putenschnitzel anzubieten, das 100 g oder 80 g wiegen kann, als eine Perlhuhnkeule“, erklärt Éric Lefeuvre.