Von La Vieille Ferme bis „Hühnerwein“
Das ist der Wein, der derzeit Zehntausende „Likes“ auf TikTok hat. „Chicken Wine“, hier besser bekannt als La Vieille Ferme, entwickelt sich auf der anderen Seite des Atlantiks zu einem echten Hit. Doch wie lässt sich dieser Erfolg erklären? „Das Tolle ist, dass dieser Wein seit 40 Jahren verkauft wird“s’amuse belgischer Sommelier Éric Boschman. „Dahinter finden wir die Familie Perrin, Produzenten aus Châteauneuf-du-Pape. Ihre Cuvée Hommage à Jacques Perrin wird in äußerst begrenzten Mengen hergestellt und für bis zu 300 € oder 400 € pro Flasche verkauft. Sie vinifizieren auch das Weingut Château Miraval von Brad Pitt und Angelina Jolie. Daneben vermarkteten sie La Vieille Ferme im Massenvertrieb. In Belgien ist dieser Wein seit rund zehn Jahren ein Erfolg.“.
Entdecken Sie im Video Winery Boitsfort, die Weinbar, die zum Bistro wurde:
Aber wie lässt sich erklären, dass sich Influencer dieses Getränk plötzlich bis in die entlegensten Winkel der USA schnappen? Und dass La Vieille Ferme, jetzt umbenannt in „Chicken Wine“, in den sozialen Netzwerken aus allen Blickwinkeln dargestellt wird? Denn mit seinem Hühnerdesign als minimalistisches Label würden wir nicht sofort auf ein super Instagram-fähiges Produkt wetten. Es sei denn… „Im Gegenteil, das Konzept ist perfekt! Wenn Sie an junge Leute verkaufen möchten, versuchen Sie nicht, sich jung auszugeben. Sie haben ihr Label nie geändert. Ihr Name ist einfach und zugänglich. Und als Bonus ist es gut, gut gemacht, günstig und perfekt strukturiert für junge Kunden.“fährt Boschman fort.
Eine entspannte Flasche
Eine hemmungslose Herangehensweise an Wein, die dank einer Handvoll TikTokern Anklang gefunden hat. Es reichte aus, dass die Flasche zu einem der am meisten diskutierten Wein-Influencer wurde. In einer Welt, die manchmal als elitär wahrgenommen wird, bricht Chicken Wine mit einem einfachen Versprechen die Regeln: ein Wein, der zu alltäglichen Mahlzeiten passt, insbesondere zu einem beliebten und zugänglichen Gericht, Brathähnchen. Wir sind weit entfernt vom begehrten Vokabular des traditionellen Weinbaus, das einen eher spielerischen Aspekt bietet.
Wir widersprechen damit der Vorstellung, dass für die Wertschätzung von Wein unbedingt fortgeschrittene Fachkenntnisse erforderlich sind. „Hühnerwein“ richtet sich an diejenigen, die eine einfache und schmackhafte Kombination suchen, ohne stundenlang Aromen oder Bezeichnungen zu entschlüsseln. Belasten Sie nicht Ihren Geldbeutel, rechnen Sie mit 5 bis 7 € pro Flasche. Ein Ansatz, der bei Verbrauchern Anklang findet, die nach „freundlichen, problemlosen“ Flaschen suchen. „Wein war einst eine Kultur der Weitergabe. Heutzutage ist es zu einer Kultur geworden, in der man die Informationen selbst finden muss. Allerdings hat sich die Generation Z daran gewöhnt, und alle Weinproduzenten geben sich die Mühe, dieses Ziel zu erreichen. Dabei berät TikTok – für viele Jugendliche ihr wichtigster Informationskanal – direkt beim Flaschenkauf. Die Familie Perrin musste nichts tun, es ist die beste Marketingstrategie, die es gibt.“. Éric Boschman mildert es trotzdem: „Allen TikTok-Trends geht irgendwann die Puste aus“.
