[INTÉGRALE DU 19 OCTOBRE] Der Airfryer, der Heißluftroboter, der ein Hit ist – Laurent Mariotte empfängt Riad Sattouf

Saisonale Produkte und Ratschläge, Laurent Mariotte und seine Genießer sind hier für die siebte Staffel von La table des Bon vivants! Eine Show, die Ihnen hilft, sich gut zu ernähren und zu verstehen, was Sie essen. Diese Woche ist Laurent Mariotte von den Kolumnisten Luana Belmondo und Yves Camdeborde umgeben. Was ist Ihr Geschmack der Woche? Dies ist die rituelle Frage, die Laurent Mariotte stellt. Es könnte ein Geschmack sein, der ihre Woche geprägt hat, ein Restaurant, das ihre Aufmerksamkeit erregt hat, ein Gericht, das sie gekocht haben oder das wir für sie zubereitet haben. Die Gelegenheit, neue Geschmäcker oder neue Adressen und Favoriten zu entdecken, aber auch für sie, sich auszutauschen. Die italienische Köchin Luana Belmondo hat im Restaurant „Le Bizetro“ im 16. Arrondissement von Paris mit Knochenmark gefüllten Kohl genossen. Chefkoch Yves Camdeborde spricht seinerseits mit uns über das Buch „Olympe, ein freier Koch“. Anne Etorre, Hachette. Und Laurent Mariotte genoss Safransirup. Diesen Samstag am Genießertisch interessiert uns der Air Fryer, dieser Heißluftroboter, der ein Volltreffer ist! Mit 1 Million verkauften Geräten im letzten Jahr ist es auf dem Weg, zum unverzichtbaren Bestandteil aller französischen Küchen zu werden … Aber warum löst dieses kleine Gerät Leidenschaften aus? Um darüber zu sprechen, ist Regisseur Eric Lavaine bei uns online! Er ist ein echter Fryer-Luftfan! Die Kolumnisten Luana Belmondo und Yves Camdeborde haben vor der Show mehrere Rezepte getestet. Zu diesem Anlass bereitete Yves Camdeborde Süßkartoffel-Pommes und Luana Belmondo einen Apfel-Ricotta-Kuchen zu. Wie in jeder Folge spielt das Genießer-Tischteam weiterhin mit euch. Laurent Mariotte lässt Sie einem Klang lauschen, der mit dem Kochen zu tun hat… es liegt an Ihnen, ihn zu entdecken. Um mit uns zu spielen, senden Sie eine SMS mit dem Wort „KÜCHE“ an 7 39 21 (3 x 0,75 € + Kosten für die SMS). In diesem Jahr ist es die allererste Transhumanz seit ihrer Aufnahme in das immaterielle Kulturerbe der Unesco Dezember 2023. Um darüber zu sprechen, ist Yohan Surle, Züchter der Merino d’Arles-Schafe in Colmars-les-Alpes, online. Frankreich ist das Land des Käses, aber auch der Süßigkeiten! Laurent Mariotte empfängt den Gastronomieautor Fegh anlässlich der Veröffentlichung seines Buches „Suck me: eine fabelhafte Geschichte französischer Süßigkeiten“ bei JBE BOOKS. Eine echte Süßigkeiten-Anthologie mit Porträts von 81 Süßigkeiten! Diese Woche ist es der Autor Riad Sattouf anlässlich der Veröffentlichung seines Buches: Moi Fadi, der gestohlene Bruder, Bücher der Zukunft. Die Geschichte seines kleinen Bruders Fadi, der im Alter von 6 Jahren von ihrem Vater entführt wurde, um ihn nach Syrien zurückzubringen, und den er 20 Jahre lang nicht gesehen hatte. An diesem Samstag war es die Köchin Marie Victorine Manoa, die kam, um eine grüne Forelle zu kochen Riad Sattouf! Ein Rezept, das Sie auf Europe1.fr finden können. Im letzten Teil der Sendung ist Laurent Mariotte zu Gast am Bons-vivants-Grill. Diese Woche sitzt Riad Sattouf am Tisch. Wie ist der Geschmack Ihrer Kindheit? Welche Zutaten haben Sie immer in Ihrem Kühlschrank? Dies sind einige der Fragen, die gestellt werden. Heute spricht er mit uns über seine Madeline von Proust.

Laurent Mariotte ist von Genießern umgeben: Luana Belmondo und Yves Camdeborde.Unser GastRiad Sattouf

• Ich Fadi, der gestohlene Bruder, Bücher der Zukunft

Geschmäcker der WocheLaurent Mariotte: SafransirupLuana Belmondo: Gefüllter Kohl mit Knochenmark in der Füllung, aus dem Restaurant „Le Bizetro“ im 16. Arrondissement von Paris. Yves Camdeborde: Das Buch Olympe, ein freier Koch, von Anne Etorre, Hachette. https://www.bing.com/search?q=olympe+une+cuisinière+libre&cvid=618d8f0811974980a83572918f9a6a8e&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIICAEQ6QcY_FXSAQg5NjMxajBqOagCALACAQ&FORM=ANAB01 &PC=U 531Datei der Woche

• Das Airfryer-Phänomen, der Heißluftroboter, der ein Hit ist
• Mit Eric Lavaine, Regisseur, online, der ein Roboterfan ist.

Die Rezepte der Kolumnisten von Aifryer:

• Süßkartoffel-Pommes von Yves Camdeborde
• Luana Belmondos Apfel-Ricotta-Kuchen

Akte zur Transhumanz Dieses Jahr ist die allererste Transhumanz seit ihrer Aufnahme in das immaterielle Kulturerbe der UNESCO im Dezember 2023. Um darüber zu sprechen, ist Yohan Surle, Züchter von Merinoschafen aus Arles in Colmars-les-Alpes online.Dossier über SüßigkeitenLaurent Mariotte erhält der gastronomische Schriftsteller Fegh anlässlich der Veröffentlichung seines Buches „Suck me: eine fabelhafte Geschichte der Süßigkeiten aus Frankreich“ bei JBE BOOKS. Eine Süßigkeiten-Anthologie.Das Gericht des Tages

• Grüne Forelle, von Köchin Marie-Victorine Manoa

Wein des Tages

• Sancerre, Update Frühjahr 2021

Verkostung in den Gläsern aus der Reveal’Up-Kollektion von Chef&Sommelierhttps://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/ Um am Küchengeräuschspiel teilzunehmen, senden Sie eine SMS mit dem Wort „CUISINE“ an 7 39 21 (3 x 0,75cts + SMS-Kosten)