Geschmack des Sonnenaufgangs
Das Festival wird eröffnet Sonntag, 10. Novemberam Strand von Friar’s Bay, mit einem Brunch mit den Aromen von Saint Martin. In der Küche Shane Huggins und Ashanta Daniel. Für die Atmosphäre sorgten DJ Lil R, der Gunslinger und Sänger Kenio Baly. Preis: 60 €.
Discovery-Menüs
Von 11. bis 22. November33 Betriebe bieten spezielle Menüs rund um die Guavenbeere an. Sie treten in vier Kategorien gegeneinander an: Lokal-, Gourmet-, Stadt- und Strandrestaurants. Außerdem sind 24 Restaurants für den besten Dessertwettbewerb und 4 Foodtrucks angemeldet. Schließlich haben sich 15 Barkeeper für den Mixology-Wettbewerb angemeldet. Am Ende einer ersten Bewertungsphase treten am 21. November drei Finalisten gegeneinander an. Die Teilnehmerliste ist auf der Festival-Website verfügbar.
Abendessen für vier Personen
Es ist ein Konzept, das jedes Jahr großen Anklang findet. Drei Restaurants öffnen ihre Küchen für Gastköche und servieren ein außergewöhnliches Menü. DER 12. November im Galets mit Chefkoch Lula Martin del Campo; DER 14. November im Tropics Beach mit Küchenchef Anthony Denon sowie im Maison Mère mit Stéphane Buron.
Private Kochwettbewerbe
Sechs Caterer treten gegeneinander an und präsentieren ein komplettes Menü, bestehend aus einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Dessert. Bewertet werden sie von einer Jury aus kulinarischen Experten. DER 12. und 13. November.
Workshops
Die bei jeder Ausgabe mit Spannung erwarteten Workshops sind wieder da. Es werden verschiedene Niveaus angeboten, für Erwachsene (13, 16, 17 et 20. November) und Kinder (13 et 20. November), um unter der weisen Anleitung eines Kochs in einer herrlichen Kulisse vor der Fort Louis Marina neue Rezepte zu erlernen. Das vollständige Programm finden Sie auf der Festival-Website.
Wein und Käse
Es wird ein Gourmet-Abend angeboten, an dem Sie Wein- und Käsekombinationen entdecken können 13. Novemberin Zusammenarbeit mit lokalen Händlern.
Essen und Cocktails
Gerichte mit modernen und karibischen Aromen, begleitet von kreativen Cocktails: das ist das Programm dieser Veranstaltung 14. November ab 19 Uhr in der Marina Fort Louis. Preis: 85 €.
