Das Zwei-Sterne-Restaurant La Côte-Saint-Jacques in Joigny wurde vom digitalen Führer La Liste zu den 1.000 besten Restaurants der Welt gezählt.
Laut einer am Montag, 25. November 2024, veröffentlichten Rangliste ist La Côte-Saint-Jacques in Joigny in der Yonne eines der besten Restaurants der Welt. Diese Rangliste wird vom digitalen Führer La Liste erstellt, der die 1.000 besten Lokale auflistet jedes Jahr auf der Welt.
Wie im Jahr 2023 gehört La Côte-Saint-Jacques, zwei Sterne im Michelin-Führer, zu den 111 ausgewählten französischen Restaurants. Das Ranking sei „aus der Zusammenstellung Tausender Presseveröffentlichungen, Hunderter Ratgeber und Millionen Online-Rezensionen abgeleitet“. Jede Bewertung wurde dann in eine Punktzahl von 100 umgerechnet.
La Côte-Saint-Jacques vor zwei anderen Restaurants in der Region
Das Restaurant Jovinien erreichte in diesem Jahr eine Punktzahl von 93, eine Steigerung gegenüber 2023 (91,50). Côte-Saint-Jacques liegt vor den beiden anderen von La Liste genannten Betrieben in der burgundischen Franche-Comté: der Staffel Bernard Loiseau in Saulieu (Punktzahl 91) und dem Restaurant William Franchot in Dijon (Punktzahl 86).
An der Spitze der Rangliste erreichten neun Betriebe eine Punktzahl von 99,50, darunter zwei französische Restaurants: das Pariser Restaurant des in Nevers geborenen Küchenchefs Guy Savoy und das von Arnaud Donckele, La Vague d’or, in Saint-Tropez.
Welche burgundischen Adressen gehören zu den 1.000 besten Restaurants der Welt?
Die Redaktion
