Mehr Geben Sie den Geschmackdas Hélène Bourgeois Leclerc diesen Winter in Télé-Québec veranstalten wird, zeichnet sich durch ihre fabelhaften Treffen mit Köchen aus verschiedenen Kulturen, aber auch durch ihr absolut großartiges Aussehen aus.
Dies ist eine Show, die ihrem Titel alle Ehre macht und Ihnen einen ganzen Winter voller Freude verspricht.
Die 12-teilige Serie wurde in mehreren Regionen Quebecs gedreht und startet am Freitagabend, beginnend am 10. Januar um 19 Uhr, kurz vorher Eposder neue Abenteuerwettbewerb mit Ève Côté, und Zwei goldene Männer… und Rosaliemit Ricardo als neuem Co-Moderator.
Sagen wir zunächst, dass Hélène Bourgeois Leclerc, deren allererstes Projekt in Télé-Québec in der Rolle der Gastgeberin glänzt. Alle ihre Begegnungen verlaufen auf natürliche Weise, da sich die Menschen ihr ganz selbstverständlich anvertrauen.
Derjenige, der auch den kulinarischen Wettbewerb ausrichtet Das Restaurant à Zeste verbrachte einen Teil des letzten Sommers damit, quer durch Quebec zu reisen und Führungskräfte aus verschiedenen Kulturgemeinschaften zu treffen.
Dies zeigt, dass Montreal und sogar Quebec kein Monopol auf Vielfalt haben, wenn es um Restaurants geht.
„Wir haben gegessen, gebrüllt, gelacht. Essen ist ein Träger der Begegnung. Jeder wollte seine Kultur, aber auch seine Menschlichkeit teilen. Die Aromen waren vielfältig und nicht nur auf dem Teller.“
— Hélène Bourgeois Leclerc
Die Reise beginnt in Carleton-sur-Mer in Baie-des-Chaleurs im Restaurant Le marin d’eau freshe, bekannt für seine marokkanische Küche.
Mohamed Ben Hamidou, der das Lokal 1999 zusammen mit seinem Vater eröffnete, ist einer der wenigen Einwanderer marokkanischer Herkunft, die sich außerhalb der großen Zentren niedergelassen haben.
Mit Iman El Habaoui lernt Hélène Bourgeois Leclerc, besseren Couscous herzustellen. (Casadel-Filme)
Wenn wir sehen, wie er sich mit seiner Frau und seinen drei Töchtern weiterentwickelt, können wir uns kaum ein besseres positives Beispiel für Integration aussuchen.
Ihm zufolge würde seine Frau Iman besseres Couscous herstellen als seine eigene Mutter. Hélène Bourgeois Leclercs Augen beim Probieren des Gerichts geben ihr Recht.
Darüber hinaus ist die Show sowohl wegen der Treffen als auch wegen der Reaktionen des Gastgebers, die Gold wert sind, einen Umweg wert.
Obwohl wir über marokkanische Küche sprechen, sehen wir viele lokale Produkte ausgestellt. Atlantischer Lachs mit weißer Butter, Jakobsmuscheln auf einem Bett aus Safranlinsen, Ahorn-Entenbrust, Heilbutt mit grünem Pfeffer und die unverzichtbare Lamm-Tajine werden während der gesamten Show verschlungen.
Neben Marokko reist die Serie durch den Kongo, Syrien, Indien, Haiti, Vietnam, Polen, Japan, China, Peru, Mexiko und Italien.
Geben Sie den Geschmack spricht über Essen, aber auch viel über Kultur und historischen Kontext. Die Episode über Vietnam beispielsweise erinnert an die verschiedenen Einwanderungswellen und gibt ihnen Gesichter. In Peru haben Sie die Möglichkeit, Seeigel zu angeln.
Wie wir oft vergessen, erinnert uns die Serie daran, inwieweit Quebec absolut großartige Panoramen bietet.
Hélène Bourgeois Leclerc, mit der wir uns sofort als neugierige Feinschmeckerin identifizieren, mangelt es nicht an Offenheit. Wenn sie liebt, liebt sie leidenschaftlich. Aber wenn es ihr weniger schmeckt, vor allem wenn ihr marokkanischer Lammkopf oder Lammsehnen in Tonkinese-Suppe serviert werden, tut sie nicht so, als würde ihr der Speichelfluss fließen.
Hélène Bourgeois Leclerc verbirgt ihr Unbehagen vor dem geopferten Lamm nicht. (Casadel-Filme)
„Ich habe mich geweigert, die Schnauze eines Schweins zu probieren, aber ich habe es nach Gehör geschmeckt!“ vertraut der Gastgeberin, die auch „die Menschen, Kulturen, Texturen, Geschmäcker, Koch- und Essarten“ bewundert, die sie auf ihrer Reise entdeckt hat.
Obwohl sie bereits einige der besuchten Restaurants besuchte, kannte die Gastgeberin die meisten davon nicht.
In Quebec besuchten wir Tora-Ya Ramen, Kamuy und Wong. Wir waren auch in Rimouski, Sainte-Marie-de-Beauce, Chelsea in Outaouais und natürlich in Montreal.
„Ich bin sehr stolz, Teil dieses Projekts zu sein, bei dem Begegnungen, Großzügigkeit, Austausch und Offenheit im Mittelpunkt stehen.“
— Hélène Bourgeois Leclerc
Sagen Sie Ihnen, wie gut es sich anfühlt, zu entdecken, welchen Reichtum uns verschiedene Gemeinschaften bringen, anstatt nur über Einwanderungsraten zu reden. Das sollte uns interessieren.
Unser Fernseher ist voller Kochsendungen. Aber das zeigt uns Bilder, die so ausgefeilt und einladend sind wie die von Geben Sie den Geschmack? Die Nahaufnahmen der zubereiteten Gerichte ließen mich sabbern und weckten in mir den Wunsch, zu den verschiedenen präsentierten Restaurants zu rennen.
Regisseur Xavier Havitov, dessen Vater tunesischer Herkunft und dessen Mutter in Gaspésie geboren wurde, hat bemerkenswerte Arbeit geleistet.
Passt perfekt in diese Instagram- und „Tiktokable“-Welt, Geben Sie den Geschmack ist eine wahre Augenweide.
WIRD ES VOM RADIO BIS ZUM Fernsehen GESEHEN?
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