Eine gemeinsame Begeisterung. Und die Augen der Kinder, denen das Morvan-Krankenhaus folgte, das wie die Lichtergirlanden eines Weihnachtsbaums leuchtete … Nolwenn Corre, Sterneköchin, war an diesem Samstag, dem 21. Dezember 2024, vormittags in ihrer Hostellerie in Pointe Saint-Germain zu Gast. Mathieu, in Plougonvelin, ein zweistündiger Weihnachtsbackworkshop mit vier Kindern in Begleitung ihrer Eltern. Auf dem Programm: ein überarbeiteter Baumstamm in Form einer geschmückten Tanne. Die Kinder konnten mit den Keksen trommeln, die Produkte mischen, Mehl, Butter, Zucker, die Schokolade einschenken… Mit bunten Perlen bestreuen.
Unter ihnen Naël, 7 Jahre alt, begeistert von der Titanic und sehr elegant gekleidet. „Wenn man es am Anfang sieht, macht es nicht unbedingt Lust, aber es wird immer schöner und man kann sich nur schwer zurückhalten“, prognostizierte er mitten im Workshop, direkt nach dem Snack. Wer manchmal mit seinen Eltern kocht, denkt bereits darüber nach, diesen Beruf zu ergreifen. „Ich koche viel zu Hause, hauptsächlich Kuchen“, sagte auch Edgar, 10 Jahre alt, der sich selbst als … Konditor sieht.
Für kranke oder ausscheidende Kinder
Der Verein „Ein Kind, eine Zukunft“, der im Februar 2020 von Marie-France Roche, einer ehemaligen Pink Bluse, gegründet wurde und die Veranstaltung organisiert hat, hat sich zum Ziel gesetzt, kranken oder ausscheidenden Kindern Perspektiven zu geben. „Heute liegt unser Aktionsradius im Finistère, wo mehr als 80 % der begünstigten Kinder aus dem Morvan-Universitätskrankenhaus in Brest kommen. Wir haben auch eine Partnerschaft mit Ildys“, gibt der Verein an.
„Bisher haben 418 Kinder von den Aktionen für 2024 profitiert. Konkret organisieren wir Treffen mit inspirierenden Fachleuten, Ausflüge, die sie zum Träumen bringen, damit das Kind eine Karriere plant oder einfach aus seiner täglichen Behandlung herauskommt.“ Das Wetter ließ die mit der SNSM geplante Seereise nicht zu, aber der Konditor-Workshop begeisterte die Teilnehmer.
Behandlungen verändern den Geschmack von Kindern enorm. Dadurch können sie die Nahrung zurückgewinnen.
„Passen Sie das Rezept einfach für Kinder an“
„Mit dem Krankenhaus konnten wir bei dieser Premiere in kleiner Zahl leidenschaftliche Kinder mit Köchen unterstützen, die diesen Zauber an sie weitergeben“, erklärte Karine Mercier. „Behandlungen verändern den Geschmack von Kindern enorm. Dadurch können sie die Nahrung zurückgewinnen. Es ist ein lustiger Moment und sie können sich von den Gastronomieberufen inspirieren lassen“, fuhr Nolwenn Cuillette fort, ebenfalls vom Verein „Un enfant, un smile“.
„Für uns war es selbstverständlich, Ja zu sagen“, vertraute Nolwenn Corre an. „Das Projekt war so gut, dass es nicht viel Zeit in Anspruch nahm. Wir müssen nur vorher ein wenig an dem Rezept arbeiten, um es an Kinder anzupassen und Spaß zu machen. Aber es gibt einen Keks, den wir auf der Speisekarte verwenden. Sie haben einen tollen Morgen bei uns. Wir auch, weil es unsere Gewohnheiten verändert, weil es eine Portion guter Laune und Energie mit sich bringt…“.
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