das Wesentliche
Seit 2017 können Verbraucher mit dem Nutri-Score auf die Nährwertbewertung der von ihnen verzehrten Lebensmittel verweisen. Seitdem wurde der Nutri-Score aktualisiert und verschärft, und einige Agrar- und Lebensmittelkonzerne haben beschlossen, nicht mehr mitzuspielen, indem sie das Logo von ihren Verpackungen entfernen. Trotz der Empfehlungen der Akteure des öffentlichen Gesundheitswesens ist der Nutri-Score immer noch optional. Sollte er verpflichtend werden?
Die Note 1, 2, 3 oder 4 ist nicht nur in der Schule ein Thema. Seit 2017 werden Lebensmittel auch anhand ihres Nährwerts mit einer Note versehen. Dieses nicht verpflichtende Kennzeichnungsinstrument hat einen Namen: den Nutri-Score.
Aufgrund mehrerer Empfehlungen von Wissenschaftlern und Verbraucherverbänden wurde die Methode zur Berechnung dieses Lebensmittelindikators weiterentwickelt. Ziel war es, die Verbraucher zu informierteren und gesünderen Entscheidungen zu bewegen. In diesem Sinne hat sich die Punktzahl einiger Produkte verbessert. Bei anderen hingegen ist die Punktzahl gesunken. Einige Marken haben sogar einfach beschlossen, das Nutri-Score-Label von ihren Produkten zu entfernen.
„Die Europäische Kommission hat dem Druck mehrerer Lobbys nachgegeben“
Die Mehrheit der Franzosen (91 %) ist jedoch dafür, dass letzterer auf Lebensmittelverpackungen vorhanden sein sollte. Zumal eine letzte Woche veröffentlichte Studie einen Zusammenhang zwischen einem niedrigen Score und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bestätigt. Ist der freiwillige, kostenlose Nutri-Score angesichts dieser beiden Erkenntnisse veraltet und ist es an der Zeit, ihn verpflichtend einzuführen?
„Alle Interessenvertreter des öffentlichen Gesundheitswesens und Verbraucherverbände hoffen darauf“, erklärt Serge Hercberg, ein französischer Forscher und Ernährungswissenschaftler, dessen Arbeit den Nutri-Score inspiriert hat. „Dazu müssen die europäischen Vorschriften geändert werden. Dies war im Rahmen der Strategie „Farm to Fork“ geplant. Die Europäische Kommission musste ein Logo auswählen, um es verbindlich zu machen, und der Nutri-Score war der Favorit. Aber die Kommission gab schließlich dem Druck mehrerer Lebensmittellobbys und politischer Kräfte nach, darunter der italienischen Regierung von Girogia Meloni.“
Wenn die Europäische Kommission keine Entscheidung trifft, haben die Mitgliedstaaten dann die Möglichkeit, den Nutri-Score selbst in ihrem Lebensmittelsystem vorzuschreiben, ohne die Zustimmung Europas? „Wir können auf politischen Mut auf dieser Seite hoffen“, schlägt Serge Hercberg vor. „Die Regierungen müssen das Risiko eines Rechtsstreits mit der Kommission eingehen.“
Wenn keine Maßnahme das Tool verpflichtend macht, könne auch die Nutzung durch die Verbraucher die Frage entscheiden, so der Forscher: „Sie müssen sich von Produkten abwenden, die den Nutri-Score nicht tragen, weil diese von Unternehmen stammen, die das Spiel der Transparenz nicht mitspielen.“
