Konjak ist ein Wurzelgemüse, das in Südostasien heimisch ist. Es wird zu Mehl verarbeitet. Es wird mit Wasser vermischt und daraus werden Nudeln hergestellt. Es bilden sich auch Perlen oder Körner, die wie Reis aussehen. Alle diese Produkte sind weiß. Sie haben ein durchscheinendes Aussehen, eine leicht elastische Textur und einen neutralen Geschmack. Es gibt auch Nahrungsergänzungsmittel auf Basis von Konjak.
Stellen Sie sich Nudeln oder Reis vor, die fast keine Kalorien enthalten. Das ist die Besonderheit von Konjak: Er ist sehr kalorienarm, mit nicht einmal 10 Kalorien pro 100 Gramm. Nicht mehr als Salat. Zum Vergleich: Weizennudeln und Reis enthalten 130 Kalorien pro 100 Gramm.
Konjak ist außerdem glutenfrei. Und da es fast keine Kohlenhydrate enthält, hat es kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Deshalb ist es im Trend. Es wird vor allem als Verbündeter zum Abnehmen gesehen.
Ein natürlicher Appetitzügler
Konjak ist tatsächlich diätetisch. Es enthält 70 % Ballaststoffe und der Rest ist Wasser. Es ist bekannt für seinen Gehalt an Glucomannan, einem löslichen Ballaststoff, der die Besonderheit hat, viel Wasser aufnehmen zu können. Aus diesem Grund fühlen Sie sich schnell satt, wenn Sie Nudeln oder ein anderes Produkt auf Konjakbasis essen. Konjak ist in dieser Hinsicht ein Partner zum Abnehmen. Obwohl es kalorienarm ist, hat es eine starke Sättigungskraft und kann Ihnen daher helfen, weniger zu essen.
Kann man abnehmen, wenn man es zu sich nimmt? Es ist kein Wundermittel. Aber seine Wirkung auf den Appetit ist real. Man kann sagen, dass es ein natürlicher Appetitzügler ist. Daher kann es Menschen helfen, die ihre Nahrungsaufnahme reduzieren möchten. In einigen wissenschaftlichen Studien wurde der Verzehr von Konjak mit einem geringen Gewichtsverlust in Verbindung gebracht. Darüber hinaus könnte es helfen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem es Fette und Zucker einfängt. Wenn Sie das Gefühl haben, dass es Ihnen hilft, Ihr Gewicht zu regulieren, gibt es keinen Grund, darauf zu verzichten, allerdings unter bestimmten Bedingungen.
Nicht zu viel konsumieren
Wenn Sie Konjak in Form von Nahrungsergänzungsmitteln (Tabletten, Pulver usw.) einnehmen, müssen Sie die Dosierung einhalten. Und egal, ob Sie es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Lebensmitteln einnehmen, es ist wichtig, gleichzeitig genügend Wasser zu trinken, um bestimmte Verdauungsprobleme zu vermeiden. Beginnen Sie am besten mit kleinen Portionen, nicht mehr als 100 Gramm, um zu sehen, ob Sie es gut vertragen.
Es ist ein Ballaststoff. Konjak ist wirksam gegen Verstopfung. Aber im Übermaß konsumiert, kann es Blähungen, Gase und Durchfall verursachen. Darüber hinaus enthält es weder Vitamine noch Mineralien. Es ist daher ernährungsphysiologisch gesehen ein ziemlich schlechtes Lebensmittel. Ein weiterer Grund, es nicht zu missbrauchen. Wenn Sie eine Behandlung einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, da Konjak mit bestimmten Medikamenten interagieren kann.
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