Nicht alle zuckerhaltigen Produkte sind hinsichtlich der Gesundheitsgefährdung gleich; einige können tatsächlich das Risiko eines Schlaganfalls oder einer Herzerkrankung erhöhen. Möchten Sie wissen, welche davon am schädlichsten sind?
Tl;dr
- Nicht jeder Zucker birgt das gleiche Gesundheitsrisiko.
- Zuckerhaltige Getränke erhöhen das Risiko für Schlaganfälle und Herzerkrankungen deutlich.
- Ein maßvoller und bewusster Konsum von Zucker scheint der Herz-Kreislauf-Gesundheit zuträglicher zu sein.
Zucker: Alle gleich angesichts der Risiken für Herz-Kreislauf-Erkrankungen?
Das alte Sprichwort „Zu viel Zucker ist gesundheitsschädlich“ ist jedem bekannt. Laut Forschern der Universität Lund in Schweden sind jedoch nicht alle Zuckerarten gleich, wenn es um Gesundheitsrisiken geht.
20 Jahre Studie über süße Gewohnheiten
Über einen Zeitraum von mehr als 20 Jahren analysierten diese Wissenschaftler die süßen Essgewohnheiten von fast 70.000 Menschen. Ihre Studie untersuchte drei Hauptkategorien von Zucker: Toppings wie Honig, Leckereien wie Backwaren und zuckerhaltige Getränke.
Zuckerhaltige Getränke: der schlimmste Feind unserer Gesundheit
Ihr Fazit ist verblüffend: Der Konsum von zuckerhaltigen Getränken ist gesundheitsschädlicher als jede andere Form von Zucker. Es erhöht das Risiko für Schlaganfall, Herzinsuffizienz und Vorhofflimmern deutlich. Suzanne Janzi, Hauptautorin der Studie, erklärt, dass flüssiger Zucker besonders problematisch sei, da er weniger sättigend sei als fester Zucker, was zu einem übermäßigen Konsum führen könne.
Mäßiger und bewusster Zuckerkonsum
Überraschenderweise ergab die Studie, dass Menschen, die sich gelegentlich Süßigkeiten (Kuchen, Süßigkeiten, Gebäck) gönnen, ein geringeres Herz-Kreislauf-Risiko haben als diejenigen, die sie nie konsumieren. Allerdings ist diese Beobachtung mit Vorsicht zu genießen. „Unsere Ergebnisse basieren auf einer schwedischen Bevölkerung, deren Ernährungsgewohnheiten und Lebensstile sich von denen anderer Bevölkerungsgruppen unterscheiden können.“Nuance Suzanne Janzi. Weitere Forschung ist daher erforderlich.
Denken Sie daran, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen nach wie vor die häufigste Todesursache in Europa sind. Diese Entdeckung könnte neue Perspektiven für die Prävention eröffnen. Anstelle einer drastischen Einschränkung des Zuckerkonsums scheint ein maßvoller und überlegter Konsum vorteilhafter für die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu sein.
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