Laut einer aktuellen Studie kann der Verzehr hochverarbeiteter Lebensmittel, die reich an Samenölen sind, mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Darmkrebs verbunden sein.
Tl;dr
- Hochverarbeitete Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Samenölen könnten das Risiko für Darmkrebs erhöhen.
- Der Zusammenhang zwischen Samenölen und Darmkrebs ist nicht eindeutig geklärt.
- Es wird empfohlen, Samenöle, die in vielen hochverarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, in Maßen zu sich zu nehmen.
Angesichts des Aufkommens neuer Studien stellt sich die Frage nach der potenziellen Schädlichkeit von Samenölen. Laut einer aktuellen Veröffentlichung in der Zeitschrift Darmes scheint, dass hochverarbeitete Lebensmittel, die große Mengen dieser Öle enthalten, mit einem erhöhten Risiko für Darmkrebs verbunden sein könnten.
Samenöle: eine Quelle der Kontroversen
In diese Kategorie fallen Öle wie Mais, Raps, Soja, Sonnenblume, Reiskleie, Erdnuss, Traubenkern und Baumwollsamen. In jüngster Zeit wurde ihre Verwendung ausführlich untersucht und kritisiert. Robert F. Kennedy Jr., der vom designierten Präsidenten Trump zum Leiter des Ministeriums für Gesundheit und menschliche Dienste (HHS) gewählt wurde, behauptete auf Instagram sogar, dass Samenöle „eine der Hauptursachen für die Fettleibigkeitsepidemie“ seien.
Ein Zusammenhang zwischen Samenölen und Darmkrebs muss nuanciert werden
Es sollten jedoch keine voreiligen Schlussfolgerungen gezogen werden. „Studie zeigt Zusammenhang zwischen hohen Omega-6-Fettsäuren und erhöhtem Wachstum von Darmkrebs“sagt Heather Yeo, MD, MHS, Dickdarm- und Rektalchirurgin und chirurgische Onkologin bei Weill Cornell Medicine.
Diese Säuren sind im Allgemeinen in Samenölen und daher in einigen hochverarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Es ist jedoch unklar, ob es die mit diesen Ölen verzehrten Lebensmittel oder die Säuren selbst sind, die diesen Anstieg verursachen könnten.
Mäßiger Verzehr empfohlen
Es ist nicht notwendig, diese Öle vollständig aus Ihrer Ernährung zu streichen, es ist jedoch am besten, sie in Maßen zu sich zu nehmen. Denn sie enthalten Omega-6 und Omega-3, die gesundheitsfördernd sind, aber nicht im Übermaß konsumiert werden sollten. „Wichtig ist, den fortgesetzten Kontakt mit hochverarbeiteten Lebensmitteln und verarbeitetem Fleisch zu vermeiden.“schließt Yeo. Es wird empfohlen, sich ballaststoffreich und abwechslungsreich zu ernähren.
Darüber hinaus können weitere Maßnahmen ergriffen werden, um das Darmkrebsrisiko zu senken, wie z. B. die Einschränkung des Alkoholkonsums, die Vermeidung des Rauchens, regelmäßige Bewegung und eine Darmkrebsvorsorge ab dem 50. Lebensjahr.
