„Jeden Morgen kann ich es kaum erwarten, sie zu sehen! » Seit dem 23. September 2024 klingelt bei Kenny Violette der Wecker früh. Sehr früh. Der Dreißigjährige leitet seit letztem Herbst eine Zucht von 1.500 Taubenpaaren, die in einem 700 m² großen Gebäude in La Roche aux Enfants in Gourgé untergebracht sind, und verbringt dort täglich zwei Stunden von 5 bis 7 Uhr morgens, bevor er sich um die Tauben kümmert eines seiner beiden Kinder im Alter von 3 und 6 Jahren setzt dann seine Haupttätigkeit als Verkäufer in einer landwirtschaftlichen Konzession, den Auriau-Betrieben, fort.
„Ein Nischenberuf und ein sehr wenig bekannter Beruf“
„Die Tauben sind eine Ergänzung zu meinem Gehalt, weil ich mein Familienleben nicht gefährden wollteversichert Kenny Violette, der seinem Dorf „Crémille“ (Gemeinde Saint-Loup-Lamairé) tief verbunden ist. Es ist ein Projekt, über das ich nachgedacht habe. Es ist lange her, seit ich diesen Taubenschlag im Internet gesehen habe. »
Um mit Ihren Nachrichten zu beginnen „kleiner Bauernhof“ und das „Nischenberuf und sehr wenig bekannt“Er musste der SCEA (Civil Agricultural Exploitation Company) ein Ende setzen, die er zusammen mit seinem Bruder Kilian organisiert hatte. Denn Kenny Violette ist nicht nur kaufmännisch tätig, er hat 2022 auch die Farm Assais-les-Jumeaux von seinem Getreideonkel Didier Barré übernommen. Mit seiner SARL Les Deux Roches – in Anlehnung an La Roche Neuve in Assais, deren Verwaltung einem Unternehmer anvertraut ist, und an La Roche aux Enfants in Gourgé – wollte der Züchter nun „Fliege mit meinen eigenen Flügeln“ mit diesem Projekt wurde im März 2024 begonnen. Bevor die Tiere zu sehen sind, kommen sie Ende September an.
Die Automatisierung hat begonnen
Zwei Monate später, am 21. November 2024, reisten die ersten jungen Tauben, vier Wochen alt und mindestens 500 g schwer, nach Volailles du Renard Rouge, immer noch in Gourgé, der exklusiven Niederlassung von Kenny Violette, der 53.000 € in sein Vieh investierte 75.000 € für das Gebäude, die Erdarbeiten und die Fütterungsanlage. „Ich automatisiere so viel Futter wie möglich, das zu 80 % aus Mais und dem Rest aus Pellets besteht, und denke darüber nach, einen Spänestaubsauger zu installieren: Auf einer Taubenfarm ist es sehr staubig, aber ich möchte, dass das Gebäude für die Tiere sauber ist.“ Tierschutz und zur Vermeidung von Ratten“Er fährt fort und betont die Unterstützung und den Rat seiner Amtskollegen aus Assais-les-Jumeaux und La Ferrière-en-Parthenay, Benoist Guérin und Jean-François Marteau. „ Aber jede Investition muss durchdacht und effizient sein, denn es handelt sich um einen Betrieb mit geringer Marge. » Kenny Violette, der 300 bis 350 Jungvögel pro Woche freilassen will, verkauft seine Tiere für mehr als 7 Euro pro Kilo.
