Gnocchi unter der Lupe: warum ihre Zusammensetzung problematisch ist
Gnocchi, kleine Cousins der Pasta, werden oft wegen ihrer weichen Textur und Vielseitigkeit geschätzt. Einige industrielle Referenzen weichen jedoch vom traditionellen italienischen Rezept ab und ersetzen natürliche Zutaten durch Zusatzstoffe oder überschüssige Fette und Salz. Dies kann negative Folgen für die Gesundheit haben, insbesondere auf Herz-Kreislauf- oder Stoffwechselebene.
Die Umfrage unter 60 Millionen Verbrauchern hob hervor sechs Gnocchi-Marken die nicht den Erwartungen an ein gesundes und ausgewogenes Produkt entsprechen.
Angepinnte Marken: was Sie wissen müssen
Lustucru: Drei Referenzen wurden kritisiert
1. Mozzarella-Tomaten-Gnocchi
Dieses Rezept zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an aus gesättigte Fette und hinein Zusatzstoffe. Obwohl ihr Geschmack angenehm ist, kann ihre Zusammensetzung bei regelmäßigem Verzehr die Herz-Kreislauf-Gesundheit beeinträchtigen.
2. Cheddar-Speck-Gnocchi
Eine attraktive Mischung, aber reich an gesättigte Fette. 60 Millionen Verbraucher warnen vor den Risiken, die ein zu häufiger Konsum dieses Produkts mit sich bringt.
3. Mozzarella-Pesto-Gnocchi
Hier geht es um die Missachtung des traditionellen italienischen Rezepts. Zugesetzte Zutaten wie künstliche Aromen nehmen diesem Produkt die erwartete Einfachheit und Natürlichkeit.
Monoprix: zu viel Zucker in gefrorenen Gnocchi
Gnocchi Gorgonzola-Spinat von Monoprix wurden ebenfalls gepinnt. Ihre hoher Zuckergehalt (8,2 g pro 100 g) ist überraschend für ein salziges Produkt. Regelmäßiger Verzehr kann zu Stoffwechselstörungen und Gewichtszunahme führen.
Bonini: fettarm, aber nährstoffarm
Gnocchi der Marke Bonini haben einen geringen Gehalt an gesättigte Fettsäurenwas ein positiver Punkt ist. Allerdings betonen 60 Millionen Verbraucher ihre Mangel an essentiellen Nährstoffenund empfiehlt, für eine bessere Nährstoffaufnahme hausgemachte Alternativen zu bevorzugen.
Rummo-Pasta: Achten Sie auf überschüssiges Salz
Schließlich werden Pasta Rummo Gnocchi, obwohl sie für ihre Qualität bekannt sind, wegen ihres Inhalts kritisiert Salz zu hoch. Überschüssiges Salz in der Ernährung kann zu einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.
Wie man bessere Entscheidungen trifft für Ihre Gesundheit?
Lernen Sie zu entschlüsseln die Etiketten
Um übermäßig verarbeitete Produkte zu vermeiden, ist es wichtig, die Etiketten zu lesen. Achten Sie auf folgende Punkte:
- Gesättigte Fette : Bevorzugen Sie Produkte mit einem niedrigen Anteil (<5 g pro 100 g).
- Sel : Produkte begrenzen, die mehr als 1 g Salz pro 100 g enthalten.
- Erfolge : Vorsicht vor verstecktem Zucker, auch in salzigen Produkten.
Die hausgemachte Alternative: einfach, gesund und lecker
Es gibt nichts Schöneres, als Gnocchi zu Hause selbst zuzubereiten! Mit nur drei Zutaten – Kartoffeln, Mehl und Ei – lassen sich frische, leckere und zusatzfreie Gnocchi zubereiten. Diese Option ist nicht nur wirtschaftlich, sondern ermöglicht Ihnen auch die Kontrolle der Qualität der Zutaten und die Reduzierung der Salz- und Fettaufnahme.
Die Marken zu vermeiden
| Marke | Produkt | Hauptkritikpunkt |
|---|---|---|
| Lustucru | Gnocchis-Mozzarella-Tomaten | Hoher Gehalt an gesättigten Fetten und Zusatzstoffen |
| Lustucru | Cheddar-Speck-Gnocchi | Überschüssige gesättigte Fette |
| Lustucru | Mozzarella-Pesto-Gnocchi | Zusammensetzung weit vom traditionellen Rezept entfernt |
| Monoprix | Gorgonzola-Spinat-Gnocchi | Hoher Zuckergehalt (8,2 g pro 100 g) |
| Bonini | Gnocchi | Mangel an essentiellen Nährstoffen |
| Rummo-Nudeln | Gnocchi | Hoher Salzgehalt |
Informierte Entscheidungen für bessere Gesundheit
Diese Umfrage unter 60 Millionen Verbrauchern verdeutlicht die Notwendigkeit, auf die Zusammensetzung der von uns konsumierten Produkte zu achten. Obwohl Gnocchi und andere Industrienudeln praktisch sind, sind sie nicht immer die Verbündeten einer gesunden Ernährung.
Um Ihre Gesundheit und die Ihrer Familie zu schützen, wählen Sie hausgemachte Alternativen oder Marken, die über die Qualität ihrer Inhaltsstoffe transparent sind. Denn am Ende geht nichts über Einfachheit und Authentizität, um Ihre Mahlzeiten ohne Kompromisse zu genießen!
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