Während sich die meisten Amerikaner an einem Tisch versammeln, um das diesjährige Erntedankfest zu feiern, werden auch Astronauten an Bord der Internationalen Raumstation (ISS) eine lange Tradition des Feierns aus dem Orbit fortsetzen.
„Unsere Crew hier oben wollte allen unseren Freunden und Familienangehörigen auf der Erde und allen, die uns unterstützen, nur frohes Erntedankfest sagen“, sagte Suni Williams, Crewmitglied der NASA-Expedition 72, die zusammen mit den Astronauten Nick Hague, Butch Wilmore, und Don Pettit in einer Videobotschaft, die sie Anfang dieser Woche von der ISS überbrachten.
„Thanksgiving ist normalerweise ein Feiertag, an dem Familie und Freunde zusammenkommen“, sagte Wilmore während des Videos. „Manchmal kann das nicht passieren, wenn man physisch beieinander ist. Aber in der heutigen Zeit können Sie sich praktisch mit Ihrer Familie und Ihren Freunden verbinden“, fügte Wilmore hinzu.
„Eine dieser großen Traditionen ist das gemeinsame Thanksgiving-Essen, und deshalb werden wir diese Tradition hier oben feiern“, sagte Hague während der Videobotschaft. Williams, Wilmore, Petit und Hague zählen zu den vielen Astronauten, die an dem amerikanischen Feiertag, der an das erstmals 1621 gefeierte Pilger-Erntefest erinnert, Zeit im Weltraum verbracht haben.
„Für Astronauten, die sich auf Langzeit-Weltraummissionen begeben, ist die Trennung von Familie und Freunden unvermeidlich und sie sind darauf angewiesen, dass ihre Besatzungsmitglieder an der Tradition teilhaben und die kulinarischen Traditionen so gut wie möglich genießen“, heißt es auf einer FAQ-Seite der NASA zu den Thanksgiving-Traditionen von Astronauten .
Wie feiern Astronauten Thanksgiving an Bord der Raumstation und wie ist es, ein Feiertagsessen ohne Schwerkraft zu genießen, damit die Soße nicht davonschwebt? Werfen wir einen Blick auf einige Punkte des diesjährigen Thanksgiving-Menüs auf der ISS, auf die Wissenschaft des Essens im Weltraum und darauf, was vergangene Feierlichkeiten im Orbit beinhalteten.
Die subtile Wissenschaft des Essens im Weltraum
Das Essen im Weltraum ist für Astronauten praktisch schon eine Wissenschaft. Lebensmittel werden im Space Food Systems Lab der NASA zubereitet, wo sie dehydriert und in Plastiktüten verpackt werden, bevor sie in die Umlaufbahn gebracht und schließlich an Bord der Raumsonde SpaceX Dragon zur ISS geliefert werden.
Sobald es auf der ISS angekommen ist, müssen alle Zutaten der Mahlzeit rehydriert werden, nachdem sie in den Orbit gebracht wurden, was bei den meisten Mahlzeiten bis zu einer halben Stunde dauern kann. Sobald das Essen zubereitet ist, werden mit Stoffverschlüssen einzelne Behälter mit verschiedenen Beilagen und Hauptgerichten auf einem größeren Essenstablett befestigt, das entweder an einem Teil der ISS oder sogar an den Astronauten selbst befestigt wird.
Glücklicherweise wird das Thanksgiving-Dinner etwas besser ausfallen als die durchschnittlichen Rationen, die an Bord der Raumstation serviert werden. Im vergangenen November brachte beispielsweise eine Lieferung an Bord der Raumsonde Dragon von SpaceX ein besonderes Feiertagsessen für die Besatzung der Expedition 70 mit sich, das Thanksgiving-Standards wie Truthahn und Ente sowie beliebte Beilagen wie Preiselbeersauce und viele andere enthielt Gerichte, die Meeresfrüchte, mediterrane Gerichte und sogar Zutaten für Kürbisgewürzkaffee und Desserts umfassen.
Eine orbitale Feiertagstradition
Thanksgiving-Feiern im Weltraum sind nichts Neues; Sie markieren eine einzigartige Tradition, die Astronauten seit vielen Jahrzehnten beobachten.
Das erste Thanksgiving im Weltraum wurde im November 1973 von den Skylab-4-Astronauten Gerald P. Carr, Edward G. Gibson und William R. Pogue gefeiert. Allerdings genossen die Männer eine herzhafte Doppelmahlzeit, nachdem sie aufgrund eines zuvor unternommenen 6,5-stündigen Weltraumspaziergangs das Mittagessen verpasst hatten An diesem Tag gab es anlässlich des Feiertags keine besonderen Gerichte, wie sie Astronauten heute erhalten.
Die nächste Thanksgiving-Feier im Orbit sollte erst in zwölf Jahren stattfinden, bis die siebenköpfige Besatzung von STS-61B 1985 an Bord der Raumfähre Atlantis bestrahlten Truthahn und Preiselbeersoße sowie Krabbencocktail genoss. Vier Jahre später Die STS-33-Besatzung feierte Thanksgiving an Bord der Raumfähre Discovery. Zwei Jahre später, 1991, feierten Fred Gregory und Story Musgrave, die beide 1989 an der STS-33-Mission teilgenommen hatten, ihr zweites Thanksgiving im Orbit, dieses Mal an Bord der Raumfähre Atlantis zusammen mit dem Rest der STS-44-Besatzung.
Nachfolgende Thanksgiving-Feierlichkeiten fanden 1996 im Weltraum statt, als der Astronaut John Blaha sich mehreren russischen Kosmonauten an Bord der Raumstation Mir anschloss, während seine amerikanischen Astronautenkollegen mit der STS-80-Besatzung an Bord der Raumfähre Columbia speisten. Obwohl sie sich zu diesem Zeitpunkt in getrennten Raumschiffen befanden, tauschten Blaha und die STS-80-Astronauten über Funk Feiertagsgrüße aus und erreichten gemeinsam einen damals neuen Rekord für die Zahl der Amerikaner, die gleichzeitig Thanksgiving im Weltraum feierten.
Im folgenden Jahr wurde dieser Rekord gebrochen, als David Wolf, der neben seiner russischen Kosmonautencrew ebenfalls Thanksgiving aus dem Weltraum feierte, dazu beitrug, die noch größere amerikanische Crew von STS-87 zu vervollständigen, wobei in diesem Jahr insgesamt neun Amerikaner im Orbit feierten. Ähnliche Feierlichkeiten fanden bis in die 2000er Jahre statt, wobei sich die Auswahl an Mahlzeiten im Laufe der Zeit erheblich verbesserte und nun auch Produkte wie kandierte Yamswurzeln, Maisbrot, grüne Bohnen und eine Vielzahl von Desserts umfasste, die den Thanksgiving-Aufstrichen würdig waren, die es sonst nur auf der Erde gibt.
Die Tradition wird bis heute fortgesetzt, wobei die festlichen Mahlzeiten für die Besatzung der Expedition 72 zur ISS geliefert werden, um sie dieses Jahr von ihrer Umlaufbahn in etwa 250 Meilen über der Erde aus zu genießen.
„Wir haben hier einen Container mit all den Dingen, die wir an Thanksgiving genießen werden“, sagte Hague während der Thanksgiving-Botschaft dieser Woche von der ISS. „Es ist ein Fest“, sagte er und enthüllte Rosenkohl, Butternusskürbis, geräucherten Truthahn und andere Dinge, die er und die anderen Mitglieder der Expedition 72 an diesem Feiertag gemeinsam genießen werden.
„Das wird köstlich!“ Den Haag hinzugefügt.
Wo auch immer Sie sich in diesem Urlaub befinden, ob im Weltraum oder hier auf der Erde, wir sind hier Die Nachbesprechung Ich wünsche Ihnen allen ein frohes Erntedankfest und eine wundervolle Weihnachtszeit.
Eine Version dieses Artikels erschien bereits im Jahr 2023 in einer Ausgabe des Newsletters The Intelligence Brief.
Micah Hanks ist Chefredakteur und Mitbegründer von The Debrief. Er ist per E-Mail unter erreichbar [email protected]. Verfolgen Sie seine Arbeit unter micahhanks.com und auf X: @MicahHanks.
