Auf dem Warschauer Markt in Bronisze im Dezember 2024 deuteten die Preise für Grundgemüse darauf hin, dass Kohl und Petersilie im Vergleich zum Vorjahr teurer geworden waren. Ein Kilogramm Petersilie kostet 4 PLN, Sauerkraut sogar 5,25 PLN.
Italienisch – 8,99 PLN, vier Entenflügel – 7,99 PLN – das ist der Preis für Produkte zum Kochen der Brühe, die Sie im Auchan-Supermarkt zahlen müssen. Wie kommt es, dass Suppenfleisch günstiger ist als ein paar Karotten? – fragt ein Leser der „Gazeta Wyborcza“.
Der Grund sind schwierige Wetterbedingungen wie Frühlingsfröste und Sommerdürre, die sich auf die Ernte auswirkten. Wetteranomalien wie Hitze und Hagelstürme zerstören Ernten, was die Gemüsepreise weiter in die Höhe treibt – wir lesen.
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Siehe auch: Teure Ferien? Wir haben die Polen gefragt, was sie über die Preise denken
Märkte profitieren von Rabatten
Die Fleischpreise, auch für die zuletzt beliebte Ente, sinken dank der Industrialisierung der Zucht und der Marketingstrategien der Handelsketten. Für Märkte ist es profitabel, die Fleischpreise zu senken, um Kunden anzulocken, die auch andere, teurere Produkte kaufen. Die Polen sind eher bereit, Ente zu essen, die als gesündere Alternative zu Hühnchen wieder auf den Tisch kommt.
Die Entenfleischproduktion in Polen wächst seit 2013 dynamisch – im Jahr 2023 stieg sie um 8,9 %. Der Zuwachs an Beliebtheit gilt auch für Perlhuhn- und Putenfleischdie geschmacklich und nährstoffreich als wertvoll empfunden werden – lesen wir.
Parallel zu den Problemen bei Geflügel trat die Blauzungenkrankheit auf, die Rinder- und Schafzuchtbetriebe befiel. Obwohl Polen später als andere Länder reagierte, verhängten China und Russland ein Einfuhrverbot für Produkte, die von Tieren stammen, die von der Krankheit betroffen waren.
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