Die Übernahme des Schlachthofs Issoire durch Ein gemischtwirtschaftliches Unternehmen, in dem der Departementsrat Puy-de-Dôme die Mehrheit stellen wird, wurde an diesem Montag, dem 29. April, registriert.
Seitdem das Unternehmen Tinel seine zehn Metzgereien und Wurstwarengeschäfte an die Saint-Etienne-Gruppe Despinasse verkauft hat, wurde die Tätigkeit des Schlachthofs Issoire eingestellt, da die SAS des abattoirs d’Issoire, die den Standort seit 1992 betrieben hatte, nicht im Paket enthalten war für diesen Verkauf.
Als diese Situation Ende 2023 an Aktualität gewann, befasste sich der Departementsrat von Puy-de-Dôme mit der Angelegenheit im Hinblick auf eine mögliche Wiederaufnahme und um zu verhindern, dass Schlachtlösungen, abgesehen vom Standort Ambert, nur in der Loire angesiedelt werden. Allier, Haute-Loire oder sogar in Ile-et-Vilaine. Eine Frage von „Ernährungssouveränität, Gesundheitssicherheit, Umweltfragen, Tierschutz, kurzen Lieferketten, Fleischqualität“, wie der Präsident des Ministeriums, Lionel Chauvin, erklärte.
Große Verteilung rund um den Tisch
Rückkehr zur Sitzung an diesem Montag, dem 29. April, in Clermont-Ferrand mit einer Abstimmung zur Bestätigung der Gründung des lokalen gemischtwirtschaftlichen Unternehmens der Fleischabteilung Puy-de-Dôme (SEM PV 63) mit einem Stammkapital von einer Million Euro , die öffentliche und private Akteure vereint.
In dieser Struktur finden wir den Departementsrat Puy-de-Dôme (der für eine Investition von 638.000 Euro die Mehrheit der Anteile halten wird, ein Betrag, der je nach Engagement anderer Institutionen sinken kann), die Agglo Pays intercommunality d’ Issoire (für eine Investition von 200.000 Euro), die Interkommunalität des Massif du Sancy (10.000 Euro). Sowie zwölf private Gesellschafter (Produzenten, Handwerksmetzger, Händler, Großhändler, Großhändler) im Umfang von 152.000 Euro in der Hauptstadt.
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Agrilocal63 fördert lokale Lebensmittelkreisläufe in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung in Puy-de-Dôme
Dieses Projekt wurde allen Gemeinden des Departements zur Verfügung gestellt. Während diejenigen aus Issoire und Sancy ihre Anwesenheit bereits angemeldet haben, sind andere positiv, aber die Formalisierung ihrer Ankunft muss vom Gemeinderat bestätigt werden (mit einer Investition von jeweils 5.000 bis 10.000 Euro), der den endgültigen finanziellen Beitrag neu festlegt die Abteilung.
Welche Komplementarität mit Ambert?
„Für uns war es auch wichtig, dass die großen Einzelhändler uns folgen und Zusagen hinsichtlich der Tonnage machen“, verkündet Lionel Chauvin. Die Anwesenheit von Leclerc Enval in der Hauptstadt von SEM PV 63 wird ebenfalls erfasst. Während die Leclercs von Clermont in Form von Sponsoring eingreifen werden.
Geplant ist zunächst eine jährliche Aktivität von 1.300 Tonnen, bevor nach vier Jahren ein Rest von rund 2.400 Tonnen erreicht wird.
Die Arbeiten zur Wiederaufnahme dieses issoirischen Werkzeugs, eines „Mehrarten“-Schlachthofs (Rinder, Kälber, Schweine, Schafe und Ziegen), wurden in Zusammenarbeit mit staatlichen Diensten durchgeführt.
Die Arbeiten zur Modernisierung des Produktionswerkzeugs werden zügig begonnen, um eine Wiederaufnahme der Aktivitäten im September zu ermöglichen.
Die neun Mitarbeiter, die in den letzten Monaten weiterhin von Tinel bezahlt wurden, sollen mit ihrem neuen Vertrag im Juli in SEM PV 63 integriert werden.
„Es ist ein Strukturierungsprojekt für unser Territorium, das Gestalt annimmt“, freut sich der Präsident des Ministeriums.
Ein Projekt, bei dem während der Debatten und der Abstimmung an diesem Montag in der Sitzung des Departementsrates die linke Opposition der rechten Mehrheit folgte (48 Ja-Stimmen), bei dem die eher in der Mitte stehenden Gruppen jedoch ihre Differenzen bekräftigten, mit der will, dass Ambert eine „entscheidende“ Rolle in diesem Fleischzentrum in Puy-de-Dôme bekommt (was zu 8 Gegenstimmen und 5 Enthaltungen führte).
Die Komplementarität mit dem interkommunalen Schlachthof von Ambert, der sich in wirtschaftlichen Schwierigkeiten befindet, befeuerte die Diskussionen, während auch die Konkurrenz mit dem Standort Brioude sowie die Notwendigkeit, eine Zerlegungswerkstatt in Issoire einzurichten, die Diskussionen anheizten.
Gilles Lalloz
