Boulevard Georges Favon reimt sich auf gut! Edouard Amoiel führt uns dorthin Boulevard-Schalter ein Leckerbissen zum Essen oder Mitnehmen.
Gehen wir in die Spielhalle und setzen uns an die Theke oder in den kleinen Raum außer Sichtweite… Für sonnige Tage ist eine Terrasse geplant. Drei junge Menschen stehen am Anfang der Entstehung des Ortes, Charlotte de Benedetti, Charlotte Hennessy und Romain Bortolotti, ein Trio wie kein anderes, das wusste, wie man bis ans Ende seiner Karriere geht Fantasie und seine Wünsche, alle erfüllt von einem Willen und einer unfehlbaren Dynamik.
Was essen wir?
Es gibt Tramezzini, kleine Sandwiches aus in Dreiecke geschnittenem Weißbrot, garniert zum Beispiel mit Mortadella und Pilzen oder Caponata (eine Ratatouille in einer transalpinen Variante). Wir lassen uns von den gerösteten und kandierten Karotten mit einer besonderen Note verführen.
von Harissa, sardischen Fregolas mit Kräutern (Sie kennen diese wenig Nudeln, hergestellt durch Mischen von Hartweizengrieß und Wasser) und durch mit Bärlauchpesto gewürzten Blumenkohl.
Und die Sandwiches?
Sie werden mit Brot aus der Höhlenbäckerei hergestellt. Einfacher, aber effektiver Butterschinken. Guter Feldsalat, knuspriges Brot, guter Schinken und eine großzügige Portion Butter. Das Ei-Mayo-Sandwich ist bereits ein Klassiker, und nicht zu vergessen das Pan Bagnat, das man am See genießen kann. Wir werden das hausgemachte Tiramisu, das einfach himmlisch ist, noch nicht aufessen. An der Boulevardtheke Ihr Gaumen wird verwöhnt!!
Finden Sie die Restaurants von Edouard jeden Donnerstag um 11:20 Uhr. in der Show du musst nur fragen und erhalten Sie den Newsletter von Edouard Amoiel https://amoiel.ch/
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