Veröffentlicht am 11.02.2024 21:15
Aktualisiert am 11.02.2024 21:28
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Cafés und Bistros: eine französische Lebensart, die als immaterielles Kulturerbe der Menschheit gilt
Das Bistro ist ein Symbol französischer Lebenskunst. Es wurde gerade als immaterielles Kulturerbe eingestuft, mit der Idee, eine Lebensweise zu bewahren, die in ländlichen Gebieten, wie in großen französischen Städten, bedroht ist.
(Frankreich 2)
Das Bistro ist ein Symbol französischer Lebenskunst. Es wurde gerade als immaterielles Kulturerbe eingestuft, mit der Idee, eine Lebensweise zu bewahren, die in ländlichen Gebieten, wie in großen französischen Städten, bedroht ist.
Immer noch am selben Tisch findet Brigitte Alain und Patrick. Die drei lernten sich vor rund zehn Jahren in einem Bistro kennen. „Wenn wir fast jeden Tag so zusammenkommen, mit anderen Leuten, die es gewohnt sind, kommen wir irgendwann aneinander, reden miteinander, bilden einen Tisch und können einen sehr freundschaftlichen Austausch führen.“erklärt einer von ihnen.
Geselligkeit, Treffen, Austausch, das ist es, was Kunden mindestens genauso sehr suchen wie gutes Essen, sorgfältige, hausgemachte, aber unprätentiöse Küche. Lange vor dem Mittagessen erwacht um 7 Uhr morgens Leben im Bistro. Es ist ein für alle offener Ort und sogar eine Fabrik des Zusammenlebens mit einem vielfältigen Publikum.
In ländlichen Gebieten Frankreichs verschwinden Bistros. Allerdings ist es manchmal ein zentraler Ort innerhalb kleiner Dörfer. Im Durchschnitt gibt es in Frankreich noch immer ein Bistro pro Gemeinde, ein lebendiges Erbe, das es noch zu verteidigen gilt.
Sehen Sie sich den vollständigen Bericht im Video oben an
