NÎMES Bauern und Stadtbewohner treffen sich im JMS

„ Warum hat das Kalb eine Marke an einem Ohr? » fragt ein neugieriger kleiner Junge. Die Antwort des Züchters ist präzise „Anhand der Zahlen auf diesem Etikett können wir erkennen, in welcher Abteilung es wann geboren wurde. Es ist ein Teil seines Personalausweises.“. Dies ist einer der Vorzüge der Tage der mediterranen Aromen: Sie ermöglichen es uns, Stadtkindern (aber auch Erwachsenen) etwas über das Leben auf dem Land beizubringen. Für Landwirte ist es auch eine Gelegenheit, die Besonderheiten ihres Berufs zu entdecken.

„ Wir können die Vielfalt und den Reichtum der Landwirtschaft im Gard zeigen. Die Idee ist, Menschen auf die Landwirtschaft und unseren Beruf aufmerksam zu machen. Es ist schwierig, trotz der Arbeitsüberlastung finanzielle Autonomie zu haben. Die Menschen müssen auch auf die Tatsache achten, dass sie Gard konsumieren. Es gibt immer noch 160 Kuhfarmen im Gard und wir haben unser Mitspracherecht » erklärt Mathieu Saignol, Züchter in Mauressargues mit rund vierzig Kühen der Rasse Gasconne des Pyrénées. Der Hain und der Jardin de la Fontaine verwandeln sich in eine landwirtschaftliche Ausstellung unter freiem Himmel.

Alle Nutztiere und Produkte sind vertreten. „ Ich habe die Anzeige im Intermarché de Langlade gesehen und wir wurden nicht enttäuscht. Es ist großartig, dies in dieser wunderschönen Umgebung zu tun. Kinder haben Spaß mit den Tieren und Erwachsene auf dem Bauernmarkt. Ich kaufe wirklich gerne lokale Produkte » schwärmt Salomé, begleitet von Tony und dem kleinen Dan. Sie nutzen die Gelegenheit, um Farm Frites und einen Schweineburger zu genießen. Die Tage der mediterranen Aromen sind auch Geräusche und Gerüche, die den Stadtbewohnern fremd sind, uns aber daran erinnern, dass die Landwirtschaft lebenswichtig ist und geschützt werden muss.