Wird der Verkaufsautomat die Wiederbelebung des lokalen Handels und der Produzenten einläuten?
Im vergangenen September freute sich der Präsident des Unternehmens „Le casier français“ über diese Rettung durch diese Lösungen, die in „phygital“ (Zusammenziehung von physisch und digital) verfügbar sind, einem von Marketingexperten erdachten Konzept.
In Frankreich kamen diese Maschinen Mitte der 1980er Jahre auf den Markt … In Frankreich gibt es fast 600.000 Händler, 70 % davon sind Unternehmen. Im Berichtszeitraum verzeichneten Bäckereien, Cafés und Lebensmittelgeschäfte einen stetigen Rückgang. Im Jahr 2021 verfügten 62 % der Gemeinden über keine Einzelhandelsgeschäfte. Vor 15 Jahren waren es nur 53 %.
Seit einigen Jahren explodiert dieser Markt der Händler außerhalb der Stadtmauern: Pizzen, Brot, Blumen, Andouillettes, bretonische Pfannkuchen, Blumensträuße, Austern oder Käse … Im Stadtzentrum, entlang einer Departementsstraße, gegenüber in Supermärkten oder auf Parkplätzen.
Ein echter Service für Stadtrand- und Landbewohner, die zu jeder Tages- und Nachtzeit versorgt werden können.
Warum dieser Erfolg? Sollten wir dies als ein Symptom des Niedergangs des ländlichen Raums und der stadtnahen Gebiete oder als Lösung für die Schwierigkeit sehen, lokale Unternehmen aufrechtzuerhalten?
In einer Zeit, in der das Leben teurer wird, in der die Arbeitszeiten für einige von uns länger werden, in der sich die Zeitpläne so weit verschieben, dass sich unsere Essgewohnheiten ändern … Wird der Pizzakiosk zum neuen Werkzeug der Kommensalität? Kunst, Mahlzeiten zu teilen?
Zum Weiterlesen:
Céline Massals Studie zum lokalen Handel in ländlichen Gebieten (2018) auf der Géoconfluences-Website.
„Es ist nicht teuer, es ist praktisch, es ist lecker und es wärmt“: Wie 24/7-Pizzahändler das periurbane Frankreich erobert haben, Artikel von Libération
„Wir haben eine „Kartoffelkiste“ am Hofeingang aufgestellt, es hat sofort funktioniert“ : Auf dem Land, der Aufstieg der Verkaufsautomaten, Artikel veröffentlicht in Le Monde
„Das „hässliche Frankreich“ neu zu denken, ohne die Stadt neu zu denken, ist eine Verbrennung auf einem Holzbein“Kolumne von Nicolas Lebrun, veröffentlicht in Le Monde
