13.11.24
Geringe Ernährungsvielfalt: beispiellose Ergebnisse bei Lebensmitteln in Guyana
Forscher der Abteilung für öffentliche Gesundheitsinnovationsforschung des Cayenne-Krankenhauses stellten am Donnerstag die Ergebnisse der Studien von Guyaconso und Nutri pou Ti’Moun vor. Im ersten Schritt wurden mehr als 1.600 guyanische Haushalte zu ihren Essgewohnheiten befragt. Noch nie zuvor wurde eine solche Untersuchung in dem Gebiet durchgeführt. Die zweite Studie beschreibt detailliert die Ernährungsschwierigkeiten, mit denen viele schwangere Frauen konfrontiert sind. Die Ergebnisse werden als Leitfaden für Interventionen im Bereich der öffentlichen Gesundheit in der Bevölkerung dienen.
@RonanLieter
Anfang 2021 ergab eine Studie des Cayenne Hospital Centre, dass zwei Drittel der Menschen, die in vorrangigen Vierteln lebten und vom Französischen Roten Kreuz, Médecins du Monde oder dem ständigen Zugang zur Gesundheitsversorgung (Pass) überwacht wurden, unter Hunger gelitten hatten letzten Monat. Ein Jahr später zeigte die Nutricampus-Studie, dass die Ernährungssicherheit bei jedem zweiten Studenten in Guyana sehr schlecht war. Zwei neue Studien, eine unter 1 % der Bevölkerung des Territoriums, die andere unter Frauen, die in den drei Entbindungsstationen in Guyana gebären, liefern genauere Informationen über die Ernährung der Guyanas. Die Ergebnisse wurden am Donnerstag von der Public Health Innovation Research Department (Drisp) des Cayenne Hospital Center vorgestellt.
In den Jahren 2022 und 2023 besuchten CHC-Ermittler in Zusammenarbeit mit dem IRD von Montpellier die Häuser von 1.651 Haushalten. Mahlzeiten vom Vortag, detaillierte Zusammensetzung der Gerichte, Gewicht, Größe usw. Es wurden viele Daten gesammelt. Guyana war bis dahin das einzige französische Territorium, das nicht über solch detaillierte Informationen verfügte.
Sie offenbaren eine „geringe Ernährungsvielfalt und damit eine mangelhafte Nährstoffadäquanz“ der Mahlzeiten, einen zu geringen Verzehr von Obst und Gemüse, Milchprodukten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen. Andererseits sind Aufschnitt und süße Getränke im Vergleich zu den Empfehlungen zu präsent. Jeder dritte Erwachsene ist zu bewegungsarm und jeder Dritte übt weniger als 30 Minuten körperliche Aktivität pro Tag aus. Frauen sind stärker betroffen als Männer.
Ob Obst und Gemüse (fünf pro Tag) oder Milchprodukte (zwei Portionen pro Tag), die Guyananer konsumieren weniger als die Hälfte der Empfehlungen des National Nutrition and Health Program (PNNS). Umgekehrt trinken mehr als vier von zehn Teilnehmern mehr als ein Glas zuckerhaltiges Getränk pro Tag. Die Messung von Gewicht und Größe ergab außerdem, dass sechs von zehn Guyanaern übergewichtig oder sogar fettleibig sind, wobei Frauen stärker betroffen sind als Männer. Im Gegensatz dazu ist jeder zehnte Mensch dünn.
Für Romain Brochard, Interims-Generaldirektor des ARS, markiert diese Umfrage sowie Nutri pou Ti’Moun „einen entscheidenden Wendepunkt für die öffentliche Gesundheit in Guyana.“ Wir wissen, dass Überseegebiete stärker von Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Diabetes oder Bluthochdruck betroffen sind – und Guyana bildet bei diesem Trend keine Ausnahme. Das Fehlen lokaler Daten stellte daher ein großes Hindernis für die Wirksamkeit unserer Maßnahmen dar, und es war zwingend erforderlich, Abhilfe zu schaffen (…) Dank dieser Daten werden wir endlich in der Lage sein, unsere Gesundheitspolitik an den Kontext Guyanas anzupassen und zu verfeinern unser spezifischer Aktionsplan für Guyana als Teil des neuen Nationalen Ernährungs- und Gesundheitsprogramms (PNNS 5), das 2025 gemeinsam mit lokalen Interessengruppen erstellt wird.“
Jedes sechste Kind frühstückt nicht
Fünfhundertneun Kinder antworteten den Ermittlern von Guyaconso. Jedes sechste Kind frühstückt nicht, Mädchen mehr als Jungen. Nur jedes vierte Kind treibt außerhalb der Schule Sport (jedes fünfte Mädchen, jeder dritte Junge). Jugendliche verbringen durchschnittlich vier Stunden am Tag vor einem Bildschirm; der jüngste, drei Stunden. Ein Drittel davon ist von Übergewicht oder Fettleibigkeit betroffen.
Im Detail zeigt Guyaconso, dass ein Viertel der Kinder kein Obst und ebenso viele kein Gemüse essen. Fast alle trinken zuckerhaltige Getränke und 94,6 % geben an, dass sie normalerweise fetthaltige Lebensmittel (Chips, Snacks, Mayonnaise usw.) essen. Es gibt keinen Unterschied zwischen Mädchen und Jungen, auch nicht hinsichtlich des Alters.
Jede dritte schwangere Frau leidet während der Schwangerschaft unter Ernährungsunsicherheit
@RonanLieter
Wie essen schwangere Frauen in Guyana und mit welchen Schwierigkeiten haben sie zu kämpfen? Welche Maßnahmen können ergriffen werden, um ihnen zu helfen? Wie wird ihr Kind im ersten Lebensjahr ernährt? Die vom Cayenne Hospital Center durchgeführte Nutri pou ti’moun-Umfrage zielt darauf ab, alle diese Fragen zu beantworten. Dieses Programm begann im Jahr 2023 und wurde bis zum nächsten Jahr verlängert. Es ist in vier Phasen aufgebaut
- Nutri pou ti moun 1: eine Umfrage unter 786 schwangeren Frauen auf Entbindungsstationen in Guyana;
- Nuti pou ti’moun 2: Interventionen mit schwangeren Frauen auf Cayenne Island, überwacht von Maternal and Child Protection (PMI): Workshops zu Ernährung und Stillen, Beratung zu körperlicher Aktivität, Workshops zum Selbstwertgefühl, Verteilung von Lunchpaketen;
- Laufende Überwachung der Kinder bis zum ersten Geburtstag;
- Eine Anpassung der wirksamsten Interventionen, um sie im gesamten Gebiet umzusetzen.
Die Ergebnisse zeigen, dass jede dritte Frau während ihrer Schwangerschaft unter Ernährungsunsicherheit litt und sogar jede sechste unter schwerer Unsicherheit litt. Das heißt, diese werdenden Mütter hatten Angst, dass ihnen das Essen ausgehen könnte, sie aßen aus Geldmangel weniger, konnten sich keine gesunden Lebensmittel leisten, mussten Mahlzeiten auslassen oder ihre Portionen reduzieren oder sogar 9 % aßen überhaupt nichts den ganzen Tag. In 15 % der Haushalte mussten Erwachsene in den letzten sieben Tagen weniger essen, um ihre Kinder zu ernähren. „Niemand zu haben, auf den man sich bei Schwierigkeiten verlassen kann, das Alleinleben mit den Kindern, keine medizinische Versorgung oder medizinische Notfallversorgung sind Faktoren, die mit Ernährungsunsicherheit in Verbindung stehen“, bemerkt Dr. Célia Basurko, die das Programm koordinierte.
Nutri pou ti’moun zeigt wie die Guyaconso-Umfrage einen erheblichen Verzehr von Fleisch und Fisch, zuckerhaltigen Getränken, Brühwürfeln, aber zu wenig Obst und Gemüse. Insgesamt erreicht nur jede zweite Frau die Schwelle zur Ernährungsvielfalt, um den Mikronährstoffbedarf zu decken. Schließlich waren vor der Schwangerschaft doppelt so viele Frauen von Fettleibigkeit betroffen wie in Frankreich. Für die Autoren der Studie zeigen die Ergebnisse, dass Maßnahmen gegen die soziale Isolation schwangerer Frauen, ihre soziale Absicherung, ihr Selbstwertgefühl, den Zugang zu Trinkwasser und Strom sowie am Finanzkapital ergriffen werden müssen. Die im Krankenhaus durchgeführten Analysen der Plazenta, deren Ergebnisse noch nicht bekannt sind, werden es uns ermöglichen, mehr über die Auswirkungen dieser Ernährungsschwierigkeiten während der Schwangerschaft herauszufinden.
Für Romain Brochard, Interims-Generaldirektor der ARS, die Nutri pou ti’moun-Studie „verkörpert unseren Wunsch, Ernährungsungleichheiten von den ersten Momenten des Lebens an zu bekämpfen. Diese Studien werden somit zu einem besseren Verständnis der Ernährungsprobleme in den ersten Lebensmonaten beitragen und als Leitfaden für die Unterstützung dienen, die wir jungen Familien in Guyana anbieten. Die Rückgabe dieser Ergebnisse zeigt auch das Engagement von ARS Guyana zusammen mit seinen Partnern, Forschung zu entwickeln, die in der Realität Guyanas verankert ist, um unsere Maßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit zu unterstützen und zu stärken. »
