Für sein Weihnachtsbuch 2024 bietet uns Cheval Blanc Paris ein Gourmet-Erlebnis, das uns in die Fantasie von Weihnachten entführt. Bei uns handelt es sich um den „Enchanted Train“, den sich Maxime Frédéric und sein Team ausgedacht haben. Diese vom 20. bis 25. Dezember erhältliche Gourmet-Kreation, die Schokolade und Kindheitserinnerungen vereint, wird auf Ihrem Feiertagstisch mit Sicherheit für Furore sorgen.
Jedes Jahr freuen wir uns auf die Weihnachtskreationen der Weißes Pferd Paris. Für 2024 der Konditor Maxime Frédéric und sein Team übertreffen alle Erwartungen mit „Der verzauberte Schlitten“ein von Kinderträumen inspiriertes Protokoll. Dieses einzigartige Dessert, sowohl ein Kunstwerk als auch ein Wunder für die Geschmacksknospen, offenbart sich wie ein Schlitten aus 75 % dunkler Schokolade, der von einem Pferd geführt wird und bereit ist, die Fantasie von Jung und Alt zu beflügeln.
Das fein geformte Pferd erhebt sich in die Luft, während der Schlitten, der ihm folgt, mit sorgfältigen floralen Details eine Hommage an die Jugendstil-Architektur des Hauses darstellt.
Im Inneren des Schlittens erwartet uns ein süßer Schatz: ein Vanillereis-Pudding-Desserteingewickelt in eine mit Mandeln geschlagene Ganache, dekoriert mit a Mandarinen-Confit und a Orangenkaramell. Die Aromen erinnern an die Süße der Kindheit des Küchenchefs, inspiriert von Teurgoule, einer normannischen Spezialität mit Reis und Zimt. Wir lieben die Süße und die regressive Seite des Milchreis, die wunderbar mit der Rundheit der Ganache und dem leichten Pep von Mandarine und Orangenkaramell harmoniert.
Unter dieser Schokoladenskulptur eine gefüllte Tafel, knusprig und luftig, die an Neuschnee unter einem Winterhimmel erinnert. Die Kombination der Texturen zwischen der Weichheit des Vanillekekses und der Knusprigkeit schafft eine perfekte Harmonie, die die Geschmacksknospen in ein bezauberndes Universum entführt.
Wir laden Sie ein, diese vergängliche und magische Kreation zu entdecken, die sich perfekt zur Beleuchtung Ihrer Feiertagstische eignet. Ein süßes Versprechen, Wunder und Gastronomie in einem einzigen Moment zu vereinen.
Feinschmecker, die sich diese Schokoladen-Eskapade gönnen möchten, sollten Folgendes wissen: Julblock wird für 220 € für 5/6 Personen in limitierter Auflage angeboten. Bitte denken Sie daran, im Voraus auf der Website vorzubestellen Weißes Pferd Paris um nicht mit dem Schnabel im Wasser zu stehen. Die Abholungen erfolgen dann vom 20. bis 25. Dezember 2024 direkt im Hotel unter 8 Quai du Louvre, Paris 1.
