Der Leitfaden ist ab dem 21. November am Kiosk und online erhältlich Essen stellt diese Woche seine berühmten Gewinner des Jahres 2025 vor. Mit insgesamt 350 neuen Adressen, ausführlichen Artikeln und anderen Überlegungen von Feinschmeckern hebt es insbesondere 17 Gewinner von Paris bis Nizza über Straßburg hervor. Hier sind laut Reiseführer die besten Restaurants in Frankreich.
Die Gewinnerrestaurants des Fooding 2025-Führers
Ehrengast: Iñaki Aizpitarte
Während ein wunderschönes Buch seinem legendären Tisch gewidmet ist, Le Chateaubriandist gerade erschienen, Fooding feiert dieses Jahr 2025, Iñaki Aizpitarte. Auch an der Spitze von Dauphindas ist ein guter Grund, diesen Winter dorthin zurückzukehren.
Hier buchen
Das Chateaubriand in Paris
Essen der Liebe: Le Flores in Saint-Hilaire-d’Ozilhan
Dieses charaktervolle Bistro im kleinen Dorf Saint-Hilaire-d’Ozilhan unter der Leitung von Chefköchin Emmanuelle Lachaud legt großen Wert auf lokale Produkte. Und der Vorteil, bei schönem Tageslicht auf eine Terrasse zu gelangen.
Hier zu entdecken
Le Flores in Saint-Hilaire-d’Ozilhan
Bestes Sophistrockett: Löwenzahn in Paris
Eingeweiht am 1. Mai Löwenzahn ist die Arbeit von Morgane Souris (ex Grundstücke) und der Anführer Antoine Villard (besonders verbracht hinter den Öfen von Blinkt), aber auch Thomas Echegutvom Küchenchef Victoria Crozet (ex Café Les Deux Gares) oder sogar der Sommelier Luca Fermariello (ex Der Camino). Serviert auf hübschen Tellern Laurette BrollDie Speisekarte vereint innovative Geschmackskombinationen und wunderschöne, perfekt sublimierte Produkte.
Hier zu entdecken
