Und wenige Tage nach der Wahl des 47. Präsidenten der Vereinigten Staaten, Donald Trump, feiern wir die amerikanische Literatur …
Kaleidoskop von Schriftstellern, die die Umbrüche, die Erdbeben, die Hoffnungen, die Freuden, die Sorgen und die Tragödien dieses Landes erzählt haben, das fasziniert, Angst macht, uns zum Träumen bringt, uns aber nicht gleichgültig lässt.
Kurz gesagt, einst sahen Mark Twain, Jack London, Herman Melville, Toni Morisson, Edith Wharton, Scott Fitzgerald, Hemingway oder Philip Roth Amerika …
GÄSTE
Bruno Corty, Chefredakteur des Figaro Magazine
„Liebhaberwörterbuch der amerikanischen Literatur“. Plön
Oliver Gallmeister Gründer von Gallmeister Editions
„Es war einmal Amerika. Eine Geschichte der amerikanischen Literatur.
„Es war einmal in Amerika, Band 2. Eine Geschichte der amerikanischen Literatur: Das 20. Jahrhundert“.
Mit Catherine Mory, François Guérif und Jean-Baptiste Hostache.
Kolumnisten
Guillemette Odicino Tom Joad, der Held der Gründe für Wut
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Christine Ferniot**
Die neue Sammlung von Klassikern der Black Series, die anlässlich des 80-jährigen Jubiläums der Black Series im Jahr 2025 unter anderem von David Goodis und Horace McCoy neu aufgelegt wird.
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Thibaut De Saint Maurice** Black Friday: Muss man konsumieren, um glücklich zu sein?
Gregory Cohen / Pekannusskuchen
Hausgemachter Pekannusskuchen
Zutaten (für 6 bis 8 Personen)
Für den Mürbeteig:
– 250 g Mehl
– 125 g kalte Butter (in kleinen Würfeln)
– 50g Zucker
– 1 Prise Salz
– 1 Ei
– 2 bis 3 Esslöffel kaltes Wasser
Für die Garnitur:
– 200 g Pekannüsse (ein paar für die Dekoration aufbewahren)
– 3 Eier
– 120 g Cassonade
– 150 g Ahornsirup
– 50 g geschmolzene Butter
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Prise Salz
Vorbereitung
1. Den Mürbeteig zubereiten:
1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
2. Die kalten Butterwürfel dazugeben und mit den Fingerspitzen verrühren, bis eine sandige Konsistenz entsteht.
3. Das Ei unterrühren und dann löffelweise kaltes Wasser dazugeben, bis der Teig eine homogene Kugel bildet.
4. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Backofen vorheizen:
– Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
3. Den Teig ausrollen und vorbacken:
1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gebutterte Tarteform legen.
2. Den Boden mit einer Gabel einstechen, mit Backpapier abdecken und mit Kochbällchen oder getrockneten Bohnen garnieren.
3. Den Teig 10 Minuten vorbacken. Die Kugeln und das Papier entfernen und abkühlen lassen.
4. Bereiten Sie die Füllung vor:
1. In einer großen Schüssel die Eier und den braunen Zucker glatt rühren.
2. Ahornsirup, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Gut mischen.
3. Pekannüsse (ca. 150 g) in die Zubereitung einarbeiten.
5. Den Kuchen zusammenstellen:
1. Die Füllung in den vorgebackenen Tarteboden füllen.
2. Ordnen Sie die restlichen Pekannüsse als hübsche Dekoration darauf an.
6. Kochen:
– Backen Sie die Tarte 35 bis 40 Minuten lang oder bis die Füllung fest und leicht gebräunt ist.
7. Abkühlen lassen:
– Lassen Sie die Tarte vor dem Servieren auf Zimmertemperatur abkühlen.
Sandra Colombo Colombo
