Der Bau eines Hühnerstalls pro Woche ist das Ziel von Eierprofis. Industrielle, Züchter und Händler, vereint im Nationalen Komitee zur Förderung von Eiern, gaben am Dienstag bekannt, dass sie bis 2030 300 Hühnerställe oder fast ein Gebäude pro Woche bauen wollen, um den Verbrauch der Franzosen zu decken und ihnen keinen freien Lauf zu lassen Importe.
Die Franzosen essen mittlerweile umgerechnet 224 Eier pro Jahr (zu Hause, in Restaurants oder in industriellen Zubereitungen), ein „Rekord“ seit 20 Jahren, da dieser Verbrauch berechnet wurde, berichtete der interprofessionelle Eierverband CNPO während einer Pressemitteilung Konferenz. Im vergangenen Jahr stiegen die Eierverkäufe in den Geschäften mengenmäßig um 3 %, was der Produktion von einer Million Legehennen entspricht.
„Es ist enorm, die Produktionsmittel müssen mithalten können“, damit Frankreich „autark“ bleibt, erklärte der Präsident der CNPO, Yves-Marie Beaudet, selbst Produzent in der Bretagne. Dabei werden 300 Millionen Euro investiert und fast jede Woche entsteht ein neues Gebäude, während es im Jahr 2023 nur „vielleicht drei, vier“ waren, betont Loïc Coulombel, Vizepräsident der CNPO und Vertreter der Branche.
Frankreich, der führende Eierproduzent in der Europäischen Union
Der Berufsstand hoffte, dass das Agrarorientierungsgesetz, dessen Schicksal seit der Auflösung der Nationalversammlung ungewiss ist, den Bau neuer Viehfarmen erleichtern würde, während die Projekte regelmäßig von Anwohnergruppen angefochten werden.
„Wir müssen den Bürgern die Vorzüge unserer Projekte erklären, dass sie das Beste für den Tierschutz und die Umwelt sind, sehr oft auch im Hinblick auf die „Arbeitsbedingungen für Züchter“, so Herr Beaudet.
Im Jahr 2023 erlangte Frankreich mit fast 15 Milliarden Eiern seine Position als führender Produzent der EU zurück. Das Land ist dabei, seinen Hühnerbestand nach massiven Keulungen im Zusammenhang mit der Vogelgrippe wieder aufzubauen. „Wir hoffen, die Exportpositionen wiederzuerlangen und etwas weniger von Importen abhängig zu sein“, sagt Coulombel, der „einen massiven Zustrom“ ukrainischer Eier auf dem nationalen Markt befürchtet.
Auch die französische Eierindustrie will bis 2030 weiterhin auf die Einzelkäfighaltung von Hühnern verzichten. Derzeit leben 73 % der Hennen außerhalb eines Käfigs (in geschlossenen Volieren oder mit Zugang ins Freie), verglichen mit 36,7 % im Jahr 2017. Und der Sektor strebt in sechs Jahren 90 % an.
