Jeden Sonntag lässt Sie William Leymergie neue Orte in ganz Frankreich entdecken.
Ornavik-Park in Hérouville-Saint-Clair (Calvados)
– Im Sommer täglich von 10:30 bis 18:30 Uhr geöffnet – Preis: Ab 12 € – www.ornavik.fr Verpflegung: – Restaurant „L’spérance“ o In Hérouville Saint Clairo www.esperance-stephanecarbone.fr
Besuch im Garten des Internationalen Parfümmuseums in Mouans-Sartoux (Alpes Maritimes)
– Garten den ganzen Sommer über von 9 bis 18 Uhr geöffnet – Preis: 2 € – Führung um 10 Uhr – Für Workshops rufen Sie den Garten an, um sich anzumelden – www.museesdegrasse.com Verpflegung: – Restaurant „La tannerie“ o In Grasseo Mittags unter der Woche zählen 20o € www.facebook.com/profile.php?id=100088237701229
Das Rodin-Werkstattmuseum in Meudon (Hauts-de-Seine)
© Fotoagentur Rodin Museum – Jérome Manoukian
– Museum jedes Wochenende von 10 bis 18 Uhr geöffnet – Kostenlos – www.meudon.musee-rodin.fr Verpflegung: – The Hangar Yo guinguette www.hangar-y.com/guinguette/
Kulinarischer Spaziergang – Fabrice Mignot – Bouillabaisse
Zutaten: -4 kg Fisch (je nach Verfügbarkeit) -1,5 kg Drachenköpfe -1 kg Johannisdorsch -6 Scheiben Feldfisch -3 Galinetten -4 lebende Fische -6 Scheiben Seeteufel -1 kg Suppenfisch.Rezept: Zwiebel, Knoblauch und Tomaten bei starker Hitze in Olivenöl anbraten, den gesäuberten und in Stücke geschnittenen Suppenfisch dazugeben, alles verrühren, bis eine pastöse Konsistenz entsteht (ca. 15 Minuten). Kochendes Wasser hinzufügen und mindestens 1 Stunde kochen lassen . Fenchel, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Durch eine Lebensmittelmühle passieren, dann durch ein Sieb passieren, ohne zu vergessen, den Boden auszudrücken, damit der Saft herausfließt. Die in große Scheiben geschnittenen rohen Kartoffeln (2 Scheiben pro Person) auf den Boden geben, dann den Fisch entsprechend seiner Größe Die Festigkeit ihres Fleisches (Skorpionfisch, Johanniskraut, Seeteufel) vor dem Servieren 20 Minuten kochen lassen, die Galinettes und die Spinnen hinzufügen und den Fisch, die Kartoffeln, das Salz und den Pfeffer herausnehmen. Safran und auf Servierplatten anrichten. Das übliche Rezept basiert auf Aioli, dem Safran und Peperoni hinzugefügt werden. Ein anderes Rezept kann mit Kartoffeln und Pfeffer zubereitet werden.
Seefahrt zur Begegnung mit den Trawlern in Guilvinec (Finistère)
– Informationen von Haliotika – Preis: 14,90 € inklusive Eintrittspreis für die Cité de la Pêche – www.haliotika.com Verpflegung: – Restaurant „Le Fois d’Avril“ o Im Guilvineco-Menü ab 22 € während der Wocheo www.lepoissondavril .fr
Ausstellung „Ein gewisser Robert Doisneau“ in der Villa Tamaris in Seyne-sur-Mer
– In der Villa Tamaris in La Seyne-sur-Mer – Geöffnet von 13:30 bis 18:30 Uhr – Montags, Dienstags und an Feiertagen geschlossen – Bis 22. September 2024 – Freier Eintritt – www.villatamaris.fr/fr /a -sicher-robert-doisneau
