Das Restaurant 3 Brasseurs in Boulogne-sur-Mer lädt Sie ein, Ihre Karriere voranzutreiben! Wenn Sie ein ausgezeichneter Profi sind, sich für Tisch-Catering begeistern und über 5 bis 10 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Rolle bei einer Marke auf dem gleichen Niveau verfügen, zögern Sie nicht und bewerben Sie sich als Restaurantleiter (m/f)! Ein Projekt für die besten Kandidaten! Diese renommierte Einrichtung ist eine der effizientesten in ihrer Gegend. Es handelt sich um ein perfekt organisiertes Mikrobrauerei-Restaurant, das bis zu 950 Gäste pro Tag bedienen kann. Es ist Franchisenehmer einer sehr dynamischen nationalen Marke, die für Enthusiasten gemacht ist, die sich in ihren Werten wiederfinden, den 3 Zutaten von 3 Brasseurs: Geselligkeit, Einfachheit, Großzügigkeit! Im Rahmen seiner Entwicklung sucht ARMAT Restauration, eine unabhängige Catering-Gruppe, einen Restaurantleiter (m/w). Ihre Aufgaben werden wie folgt sein: •Beleben Sie die kommerzielle Leistung des Restaurants, indem Sie die Werte der Marke und ihre kommerzielle Dynamik verkörpern. •Sorgen Sie für die Belebung der Verkaufsstelle, ihre Änderungen an der Speisekarte, ihr Bier und ihr Marketing planen, • Kosten und Finanzergebnisse optimieren, indem Sie die Betriebsabrechnung des Unternehmens sehr detailliert überwachen und die Hauptindikatoren regelmäßig analysieren Verbesserung und Optimierung der Verhältnisse, •Sorgen Sie für die tägliche Betriebsüberwachung des Restaurants, führen Sie Manager, indem Sie vor Ort sehr präsent sind, •Seien Sie sehr aufmerksam gegenüber dem gesamten Team, verwalten Sie die Personalressourcen als „guter Vater“, leiten Sie das Team und entwickeln Sie seine Fähigkeiten weiter . Profil: Mit einem BAC+2-Abschluss in Hotel- und Gaststättengewerbe verfügen Sie über 5 bis 10 Jahre Erfahrung in der Leitung eines Kettenbetriebs auf demselben Niveau. Als echter Manager beherrschen Sie die IT-Tools perfekt und sind ein sehr gewissenhafter Mensch bei der Überwachung der Leistungsindikatoren eines Restaurants. Ausgezeichneter Fachmann, leidenschaftlicher Betreuer von Tischgastronomie und Mikrobrauerei, Sie kennen alle Positionen und alle Details der Führung eines Restaurants. Field Manager, Sie verfügen über unbestreitbare zwischenmenschliche Fähigkeiten, um ein geeintes und motiviertes Team aufrechtzuerhalten, Sie trainieren und vermitteln gerne. Bedingungen: Festanstellung, Führungsstatus, Sitz in Boulogne-sur-Mer (62). Feste Vergütung (erweiterbar nach Bestätigung der Probezeit) + variabel je nach Erfahrung. Wir warten auf Ihre Bewerbung (Lebenslauf, Anschreiben und Foto): Zu Händen von Madame Blandine RAMAGE
07.89.63.29.60.
