Es ist vorbei: Am Ende der Sendung, die gestern ganz am späten Nachmittag ausgestrahlt wurde M6, Die Sudanesin wurde aus dem kulinarischen Programm gestrichen Die beste Bäckerei in Frankreich. Vor den Toren von „Das Finale der Finals“ drei dieser elften Staffel, die diesen Freitag nach 25 Wettbewerbswochen zu sehen sind.
Vertreten durch seinen Manager Julien Robert und Simon David, einen seiner Mitarbeiter, wurde das sudanesische Unternehmen nach der von Sternekoch Michel Sarran ins Leben gerufenen Herausforderung geschlagen: Vier der letzten zwölf Paare im Rennen zusammenzubringen, ein einziges qualifiziertes Paar, das Der Test bestand aus der Erstellung von„ein Snacking de Folie“ mit zwei auferlegten Produkten, Tomaten und Chorizo.
Ein Trompe-l’oeil-Burger
„Wir sind enttäuscht, weil wir daran geglaubt haben, aber es ist das Spiel und es ist sogar logisch, dass es bessere Leute gab als wir.“ reagierte Julien Robert: Der Dreißigjährige aus Sainte-Éanne spricht darüber „Kleine technische Fehler“ Hergestellt im Labor des Montchevreuil-Anwesens, um am Ende Tomazo zu erhalten, ein Trompe-l’oeil in Form eines Burgers. Die Challenge dauerte fünf Stunden, verteilt auf zwei Tage: „Wir hatten das Gefühl, dass alles außer Kontrolle gerät, wir wurden vom Stress überwältigt …“
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Die Jury, bestehend aus Bruno Cormerais und Noëmie Honiat, lobte dennoch das Ergebnis, obwohl bei der Verkostung der Kreation durch Michel Sarran Eigelb auslief. „Ich habe das Gefühl, dass wir wirklich nicht weit gekommen sind, aber dass es etwas weniger klar war als die anderen, fasst der Manager von La Soudanaise zusammen. Es ist frustrierend, weil es viele Verwandte und Kunden gab, die uns unter den Top 3 landen sahen.“ Es bleibt eine Top 12, wenn man bedenkt, dass es zu Beginn 238 Handwerksbäckereien gab.
Umsatz
um 30 % gestiegen
Woran wird sich Julien Robert aus dem Abenteuer erinnern? „Als wir im Dezember Ja sagten, dachten wir nicht, dass wir so weit kommen würden, obwohl ich nicht der Typ bin, der sich auf etwas einlässt, nur um es halbherzig zu tun. Alles ist positiv, wir haben sogar Links erstellt. Wir waren Little Thumb, seit wir Geschäfte kennengelernt haben, die nicht weniger als zwanzig oder sogar dreißig Mitarbeiter hatten: Wir können stolz auf uns sein. »
JETZT, „Wir werden weiter wachsen“. Als Beweis fand La Soudanaise die fehlende Verkäuferin, wodurch sich die Zahl der Angestellten neben der Geschäftsführerin auf neun erhöhte, darunter zwei in der Ausbildung: „Für unseren Beruf ist diese Show großartig. » Auch für die Wirtschaft: Der Umsatz ist gestiegen„mindestens 30 %.“ Und Wir erwarten ein großes Wochenende! »
Für Julien Robert hat diese Reise im Fernsehen ein Team, das „schon“ war, „noch mehr geeint“.
© (Foto Nr., Jean-André Boutier)
