Etwas mehr als ein Jahr nach der Eröffnung ihrer ersten Bäckerei-Konditorei in Jarnac haben die Bäcker-Konditoren Thomas Voisin …
Etwas mehr als ein Jahr nach der Eröffnung ihrer ersten Bäckerei-Konditorei in Jarnac setzen die Bäcker-Konditoren Thomas Voisin und Clément Rousseau ihre gute Dynamik fort und eröffnen an diesem Sonntag, dem 30. Juni, eine neue Bäckerei-Konditorei im Aktivitätszentrum in Mérignac. Diese Initiative erblickte dank der Führung von Bürgermeister Jean-Christophe Cor das Licht der Welt, der schnell auf die starke lokale Nachfrage reagieren wollte. Mit fast 900 Einwohnern gab es in Mérignac seit der Schließung der Fabre-Bäckerei im Jahr 2012 keine Bäcker mehr. „Ein paar Monate lang hatten wir eine Brotabgabe beim Metzger organisiert, aber der Bürgermeister wollte eine andere Lösung, schnell und freundlich. Nach Überlegung haben wir uns daher für ein originelles Gebäude entschieden, das einfach zu installieren ist“, erklärt Konditor Thomas Voisin. Das neue Lokal, untergebracht in einem ehemaligen Container, komplett renoviert und mit Holz verkleidet, um sich harmonisch in die Landschaft einzufügen, wird neben einem klassischen Sortiment auch besondere Brote, Gebäcke, Mehlspeisen und Snackmöglichkeiten anbieten. Alle diese Köstlichkeiten werden im Jarnac-Labor aus lokalen Rohstoffen zubereitet, insbesondere Obst und Gemüse, die direkt vom Jarnac-Markt stammen. Die Einrichtung ist täglich außer Donnerstag- und Sonntagnachmittag von 7.00 bis 13.00 Uhr und von 16.00 bis 19.00 Uhr geöffnet.
