Die farbenfrohen Lavendelfelder, Wahrzeichen der Provence und Frankreichs, könnten bald Teil des von der UNESCO anerkannten architektonischen und natürlichen Welterbes werden. Dies ist das Projekt mehrerer Dutzend Landwirte und Hersteller von ätherischem Lavendelöl, insbesondere in der Drôme Provençale, aber auch der größten globalen und nationalen Parfümeure.
„Mit 15 € pro Kilo ätherischem Lavendelöl geht es uns ziemlich gut, aber heute möchten die Leute es manchmal für 8 € kaufen! Und das ist nicht möglich. Wir können unsere Kosten nicht decken“, bedauert Lionel Barral, einen Lavendelbauern in Piégros-la-Clastre in der Drôme.
Lavendel anzubauen und zu ernten ist nicht jeden Tag einfach. Besonders nach diesem sehr regnerischen Frühling 2024. Die Bauern, die wir mitten auf ihren Feldern trafen, erzählten uns von ihren Schwierigkeiten, aber auch von ihren Hoffnungen. Für Lionel Barral ist das schlechte Wetter nur vorübergehend und seine Ernte sollte sich erholen können. Weitaus weniger einfach ist für ihn die Konkurrenz aus Ländern mit niedrigen Arbeitskosten zu bewältigen, die zu sinkenden Preisen führt.
Die gleiche Beobachtung gilt für Alain Aubanel, der in Chamaloc in der Nähe von Die in der Drôme ansässig ist. Dieser Lavendelzüchter bewirtschaftet rund fünfzig Hektar und destilliert zusammen mit seinen Mitarbeitern aus der GAEC des 4 Vallées Lavendel. Sie haben eine beträchtliche Kontrolle über die Absatzmärkte für ihre Produktion mit vielen Direktverkäufen. Der Preisverfall ätherischer Öle auf dem Weltmarkt wirkt sich jedoch auch auf die Rentabilität ihrer Ausbeutung aus.
Alain Aubanel ist ebenfalls Präsident des nationalen Verbandes der Hersteller aromatischer und medizinischer Parfümpflanzen. Konkret beschreibt es die Verteilung des Verkaufswertes auf alle Beteiligten am Umsatz des „Lavendelprodukts“: „Lavendel ist 1 € für den Produzenten, 2 € für Honig, 10 € für Verarbeiter und 100 € für den Tourismus. Es ist eine sehr lukrative Ersparnis und das ist sehr gut. Aber ÖEr sagt den Verarbeitern: Geben Sie Ihre Gewinne an die Produzenten weiter, die Sie mit Rohstoffen versorgen.“
Ohne Konfrontation oder Konflikt, aber mit großer Überzeugungskraft stellte sich Alain Barral vor, durch Treffen mit anderen Akteuren der Branche die Kraft des Images des Lavendels aus der Provence auf internationaler Ebene zu fördern. Sehr schnell entstand für ihn und seine Branchenpartner die Idee einer Anerkennung durch die UNESCO.
Die UNESCO-Klassifizierung ist die beste Lebensversicherung für unsere Betriebe. Es kann aber auch für die gesamte Branche, vom Parfümeur bis zum Tourismusunternehmen, sehr profitabel sein.
Alain AubanelNationaler Verband der Hersteller von Parfümpflanzen
Ein Standpunkt, der im Verband weithin geteilt wird „Haus des Lavendelkulturerbes der Provence.“ Diese Struktur wurde geschaffen, um den Anbau von Lavendel aus der Provence zu fördern und die Bewerbungsunterlagen zusammenzustellen. Laut Nadia Bedar, die ehrenamtlich im Verein arbeitet, „Es wird ein langer, sehr harter und mühsamer Prozess sein, aber diese Akte hat alle Chancen, anerkannt zu werden.“
Nadia Bedar hat bereits die Anerkennung des mit Grasse-Parfums verbundenen Know-hows und die Bewerbung unterstützt Know-how rund um die Handschuhherstellung in der Region Millau. Was das Verfahren angeht, kennt sie alle vor ihr liegenden Hindernisse.
„Dies ist zweifellos die komplexeste Datei unter denen, die ich unterstützt habe. Aber dieser löst wirklich Staunen aus! Bei Lavendel handelt es sich um eine Reihe von Empfindungen, Düften und Kontemplationen, die jeder in seiner Kindheit oder in seinem Leben verspürt hat. Jeder, der einmal einen Lavendelzweig in der Hand hatte, erinnert sich immer an diesen ganz besonderen Duft.“
Aus diesem Grund zielte der Titel der Unesco-Datei zunächst auf die Anerkennung ab „olfaktorische und poetische Landschaften aus Lavendel“. Heute zielt die UNESCO-Anerkennungsdatei auf die Einstufung als architektonisches und natürliches Welterbe ab.
Lavendellandschaften sind eine Mischung aus Natur und Kultur, Landwirtschaft und Kunst, Architektur und Industrie. Und genau diese Mischung muss die Bewerbungsmappe enthalten.
Nadia BedarHaus des Lavendelkulturerbes der Provence
Für Nadia Bedar wie auch für Alain Aubanel sind die Anfänge der Akte recht vielversprechend. Beides unterstreicht die Vielfalt der Beteiligten des Vereins, der den Antrag bei der UNESCO einreichen wird. Wir können Lavendelproduzenten aus der Provence und Haute-Provence, die größten Parfümhäuser der Welt, Universitäten, Departements und Kommunen, Regionalparks, aber auch die betreffenden Museen und die Abtei von Sénanque nennen! Die Liste ist lang.
Der erste Schritt wird für 2026 sein: die offizielle Anerkennung des Lavendels aus der Provence, seiner Kultur und seines Parfüms unter den französischen Waren. Ein erstes Ranking, das die Tür für eine Bewerbung um ein UNESCO-Ranking öffnet. Aber das wird bestenfalls nicht vor 2030 der Fall sein. Es wird wirklich viel Ausdauer von allen Liebhabern des Lavendels aus der Provence erfordern, um diese internationale Anerkennung zu erlangen.
