Diese Gemeinde in Maine-et-Loire hat ihre Bäckerei verloren: „Die Entscheidung war selbstverständlich“

Die Bewohner von Saint-Rémy-en-Mauges, zwischen Cholet und Angers, und andere Kunden der Bäckerei Co’Pains et gourmandises haben ihre örtliche Bäckerei nicht mehr. Letzteres schloss vor Kurzem aufgrund mangelnder Kunden und Ressourcen seine Pforten.

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Seit dem 27. November hat die Bäckerei-Konditorei Co’Pains et gourmandises den Vorhang endgültig geöffnet. Valentin Chevalier und Tino Leboucher, die Geschäftsführer, eröffneten im September 2021, mussten sich jedoch zur Schließung entschließen. Seit Sommer 2023 wird ein Käufer gesucht, einen konkreten Hinweis gibt es jedoch nicht. Das Handelsgericht beschloss daher am 27. November ein vereinfachtes Liquidationsverfahren mit Fortführung der Geschäftstätigkeit, doch das Freundesduo zog es vor, die Führung zu übernehmen und schloss früher als erwartet ab.

Mangel an Kunden und steigende Preise

Ein Plakat an der Vorderseite des Lokals erklärt den Grund für diese Schließung: Unsere Kunden möchten darauf hinweisen, dass Ihre Bäckerei nach mehreren Monaten finanzieller Schwierigkeiten ihre Türen dauerhaft schließen muss, obwohl zahlreiche Anpassungen vorgenommen wurden, um die Nachhaltigkeit Ihrer Dorfbäckerei zu gewährleisten. Der Mangel an Kunden sowie der Anstieg diverser Preise (Belastung, Energie, Rohstoffe) werden letztendlich Ihrer örtlichen Bäckerei zu schaffen machen. Wir möchten uns ganz herzlich bei den Einwohnern der Stadt bedanken, die bisher die Nähe zum Einkaufen gewählt haben, sowie bei den Kunden aus den Nachbarorten, die teilweise täglich zu uns kommen. Wir verstehen, dass die Schließung Ihrer Bäckerei plötzlich erfolgt, wissen aber, dass die Entscheidung selbstverschuldet war und nicht allein in unserer Verantwortung liegt.

Derzeit gibt es in der Stadt kein Brotdepot, aber Händler, das Rathaus und andere Bäcker arbeiten gemeinsam an einer Lösung.