Nahrungsmittelhilfedienste | Die Nachfrage unter den Studierenden steigt

Steigende Mieten und Lebensmittelpreise belasten die Universitätsstudenten in Quebec. Tausende von ihnen wenden sich an Nahrungsmittelhilfedienste, um sich selbst ernähren zu können. Die wachsende Nachfrage gibt den Gemeinschaftsorganisationen Anlass zur Sorge, da diese nicht immer in der Lage sind, diesen Anforderungen gerecht zu werden.

„Insgesamt kommen 75 % meiner Lebensmittel zu Hause aus der Lebensmitteltonne. » Béatrice Perron arbeitet jedoch Vollzeit und studiert Geschichte im Bachelor an der UQAM. „Ich gehe nicht in den Supermarkt, das ist viel zu teuer“, erklärt sie. Zusätzlich zu den Essensbehältern ihrer Universität, die es ihr ermöglichen, Grundnahrungsmittel zu günstigen Preisen zu erhalten, profitiert sie von kostenlosen Mahlzeiten, die an ihrem Arbeitsplatz serviert werden.

Ähnliche Situationen breiten sich in der gesamten Provinz aus.

Vor 10 Jahren machten postsekundäre Studenten 5,8 % der Nutzer von Nahrungsmittelhilfeorganisationen in Quebec aus. Im Jahr 2023 war diese Zahl laut der jüngsten Hunger Report-Umfrage der Lebensmittelbanken von Quebec auf 9,5 % gestiegen.

Durch die Schließung mehrerer Dienste im Sommer verschlechtert sich die Situation für einige Studierende. „Ich gehe davon aus, dass wir in diesem Sommer einen Rekord bei der Nutzung unserer Verpflegungsdienste durch die Studentengemeinschaft verzeichnen werden“, sagt der Generaldirektor der Gemeinschaftsorganisation Multicaf, Jean-Sébastien Patrice.

Auf dem Campus

Während des Schulunterrichts werden jede Woche 200 Lebensmittelbehälter an UQAM-Schüler verteilt. Wir verteilen ebenso viele an Studierende der Universität Montreal. An der Concordia University servieren Studentenorganisationen täglich mehr als 600 kostenlose Mahlzeiten. Eine Organisation an der McGill University bietet mehr als 200 pro Woche an.

Und sie haben Mühe, die Nachfrage zu decken.

Wenn es um den kostenlosen Mittagsservice der People’s Potato-Organisation an der Concordia University geht, „geht die Schlange um den Boden“, so Studentin Bernice Djaballah, die von den Mahlzeiten profitiert.

Im Sphere of Services, das den Lebensmittelbehälter an der UQAM anbietet, beschleunigt sich die Geschwindigkeit, mit der Lebensmittelkörbe verkauft werden, und die Wartelisten sind in den letzten zwei Jahren immer länger geworden. ” Wir öffnen [les inscriptions] Freitagmittag. Freitag, Feierabend, es sind kaum noch welche übrig. Manchmal kommt es bis Montag, aber das ist selten“, erklärt General Manager Daniel Vandal.

Infolgedessen bleiben die Schüler hungrig. Béatrice Perron würde gerne jede Woche eine Lebensmitteltonne abholen, aber ihr voller Terminkalender lässt sich nur schwer mit der begrenzten Verfügbarkeit von Lebensmitteln vereinbaren. „Manchmal vermisse ich es. Wenn ich auf der Arbeit bin, kann ich es gar nicht schnell genug buchen. »

Während der Sommermonate wird der UQAM-Essensbehälter, wie auch mehrere andere universitäre Lebensmittelhilfedienste, nicht mehr angeboten. Einige Studierende versuchen dann, zusätzliche Ressourcen für die kommenden Monate zu finden. „Natürlich muss ich woanders suchen“, sagt Béatrice Perron, die sich an Gemeinschaftsorganisationen wenden muss.

Den gemeinnützigen Diensten geht die Puste aus

„Die Situation ist dringend“, beklagt der Leiter der Frontdienste der Organisation Mit beiden Händen, Bita Eslami. Im Stadtteil Notre-Dame-de-Grâce gelegen, bietet À deux mains verschiedene soziale Dienste an, insbesondere für junge Menschen im Alter von 12 bis 25 Jahren, darunter viele Studenten.

Der Einsatz von Notfall-Lebensmittelboxen ist im letzten Jahr um 170 % gestiegen.

Diese Beobachtung wird von Moisson Montréal bestätigt, das einen großen Teil der Nahrungsmittelhilfedienste leistet. „Was die organisatorischen Ressourcen betrifft, gehen ihnen die Kräfte aus. Ihre Fähigkeit, Menschen entgegenzukommen, hat ihre Grenzen“, bestätigt Éliane Larouche, Kommunikationsberaterin.

„Ein Stress weniger“

Lucrezia Cavalli, Studentin an der Universität Montreal, besucht seit letztem Winter regelmäßig den Solidaritäts-Lebensmittelladen der Organisation Multicaf. Sie kauft dort alle zwei Wochen einen kompletten Einkaufskorb für nur 7 Dollar.

Multicaf bietet der Gemeinde Côte-des-Neiges verschiedene soziale und gastronomische Dienstleistungen an, darunter kostengünstige Mahlzeiten und Lebensmitteleinkäufe. Auch hier ist die Nachfrage explodiert. Im Jahr 2019 nutzten nur zwei Studierende die Dienste. Im Jahr 2024 sind es nun 112.

Als Lucrezia Cavalli vor drei Jahren zum Studium nach Montreal kam, stellte sie fest, dass sich ihre Lebensmittelrechnungen seitdem verdreifacht hatten. Da Lebensmittel „eines der größten Anliegen“ ihres Budgets sind, achtet sie besonders auf alle ihre Ausgaben. „Ich vermeide es, auszugehen, ich gehe nicht in Restaurants, ich versuche, alles zu Hause zu erledigen“, sagt sie.

Für die Ernährungsstudentin ermöglichen die Lebensmittel von Multicaf eine ausgewogene Ernährung und vermeiden so, gesunde Lebensmittel aus ihrem Supermarkt zu streichen. „Entweder ist es das Geld oder die Qualität des Essens, das darunter leiden wird. Es ist immer eines von beiden. »

Indem sie ihre Einkäufe mit Multicaf-Lebensmitteln ergänzt, kann sie sich einen Teller leisten, auf dem Proteine, Obst und Gemüse vorhanden sind. „Sobald ich sehe, dass es Fleisch gibt, esse ich sofort welche.“ Das Gleiche gilt für Milchprodukte, die im Supermarkt extrem teuer sind“, erklärt sie.

Für Studierende wie Lucrezia Cavalli und Béatrice Perron, die zum Studium nach Montreal gezogen sind, ist Nahrungsmittelhilfe eine wesentliche Unterstützung für „alle Ausgaben, die mit der Abwesenheit von der Familie verbunden sind“, sagt Béatrice Perron.

Der Druck nimmt zu

Für viele dieser Gemeinschaftsorganisationen ist die Ernährungsunsicherheit der Studierenden ein ernstes Problem. Daniel Vandal ist besorgt darüber, dass Nahrungsmittelhilfe die einzige Krücke ist, die prekäre Studierende davon abhält, ihr Studium abzubrechen.

„Wir haben das Gefühl, dass wir die Einzigen sind, die den Schülern mit Essen helfen können. […] Als Organisation, die Dienstleistungen für Studierende anbietet, sind wir der Meinung, dass wir in einer bestimmten Phase ihres Studiums und ihres Lebens von wesentlicher Bedeutung sind. »

Für andere steht das Schicksal der nächsten Generation auf dem Spiel.

„Diese Bevölkerung ist die Zukunft von morgen. Aber wie können Sie sich gleichzeitig voll und ganz auf Ihr Studium konzentrieren und eine Zukunft aufbauen, wenn Sie im gegenwärtigen Moment Schwierigkeiten haben, sich nur selbst zu ernähren? », fragt der Generaldirektor von Multicaf, Jean-Sébastien Patrice.