Ein neues Formel-Trüffel-Festival kehrt mit neuen Produkten nach Lalbenque zurück

Sehen Sie sich meine Neuigkeiten an
Folgen Sie News Lot

In Lalbenque wird das Trüffelfestival „neue Formel“ vorbereitet: Die Kasse ist geöffnet, reservieren Sie noch heute Plätze für die Gourmet-Mahlzeiten!

DER 24., 25. und 26. Januar 2025Der Lenkungsausschuss für Trüffel in Lalbenque unter dem Vorsitz der Gemeinde Lalbenque und des Tourismusbüros Cahors Vallée du Lot bietet drei große Festtage an um die Nase.

Seit Jahrzehnten verleihen schwarze Trüffel dem Dorf Lalbenque, eingebettet zwischen Causses und Quercy Blanc, nationalen und sogar internationalen Ruhm. Die historische Hauptstadt der schwarzen Trüffel heißt Sie jedes Jahr willkommen Tausende Besuchersein einzigartiger Markt ist Site Remarquable du Goût und ist Teil der Rangliste in Immaterielles Kulturerbe Frankreichs unter dem Titel „Der Anbau schwarzer Trüffel von Quercy bis Lalbenque“.

Zwei tolle Gourmetgerichte

Das Lalbenque-Trüffelfest ist ein unverzichtbares Ereignis mitten im Winter und bietet mehrere Trüffelgerichte, darunter zwei große Gourmetgerichte!

• Freitag, 24. Januar 2025: „Wenn Trüffel auf Wein trifft“-Abend im Goût Dujour, Bistronome und Encantado…
• Samstag, 25. Januar um 19:30 Uhr im Gemeindehaus: Trüffel-Entdeckungsessen, moderiert von Sylvie Nauges. Preis: 42 €. Das Menü: Butternuss-Velouté und getrüffelte Schlagsahne; Confit-Rindfleisch, Périgueux-Sauce, getrüffeltes Kartoffelgratin und Gemüse der Saison; Brie zu den Bettlern; gefrorener Nougat, Vanillesoße und getrüffelte Schlagsahne.
• Sonntag, 26. Januar um 12:30 Uhr im Gemeindehaus: Gourmetessen. Preis: 90 €. Das Menü: Ravioli mit Foie Gras und Geflügelcreme mit Trüffelstücken; Kalbsmedaillon mit feiner Trüffelfüllung, Morchelsauce, altmodischem Trüffelpüree und geröstetem Kürbis; Getrüffelter Brie und Mesclun; getrüffelte Belle-Lalbenquoise-Birne. Wein und Kaffee inklusive.

Schließlich bietet das Trüffelfestival dieses Jahr ein außergewöhnliches Essen mit Pascal Bardet, dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch im Gindreau und Pate des Trüffelmarktes. Le Gindreau kommt am Sonntag, den 26. Januar 2025 um 12:30 Uhr nach Lalbenque für ein außergewöhnliches Menü für 155 € im Rathaus.

Aber auch eine kulinarische Vorführung mit Pascal Bardet am Sonntag, 26. Januar 2025, um 9:30 Uhr im Rathaus für 15 €.

Reservierungen und Einkäufe vor Ort: Tourismusbüro Lalbenque jeden Dienstag von 9.00 bis 12.00 Uhr, Tourismusbüro Cahors von 9.30 bis 12.30 Uhr und 13.30 Uhr bis 17.30 Uhr https://billetterie.festik.net/commune-de-lalbenque/tab/fete-de-la-truffe/

Informationen und vollständiges Programm des Trüffelfestivals unter 05 65 31 50 08 oder auf www.cahorsvalleedulot.com / www.capitaledelatruffe.lalbenque.fr.

Verfolgen Sie alle Nachrichten aus Ihren Lieblingsstädten und -medien, indem Sie Mon Actu abonnieren.