„Der Beitritt zur Dephy-Gruppe ist eine echte treibende Kraft für unsere Zucht in Cantal.“

„Mein Traum wäre es autonom 100 % auf dem Bauernhof und Sie müssen nichts mehr draußen kaufen! »stellt mit beunruhigender Aufrichtigkeit Franck Beaufort fest, der mit seiner Frau Marie-Laure auf einem Bauernhof in Vieillespesse im Cantal ansässig ist, der Milch, Fleisch und Getreide produziert. Auf einer Höhe von 1.000 Metern, mitten im Produktionsgebiet von AOP Cantal, Auvergne-Blau und Fourme d’AmbertDie Gaec bewirtschaften zwischen 20 und 25 Hektar Getreide pro Jahr, eine bedeutende Fläche für den Saint-Flour-Sektor. Dies entspricht nicht nur dem Bedarf Stroh des Gäkischen Reiches für die Einstreu von Milch- und Milchviehherden, liefert aber auch wertvolles Getreide in Form von a Getreide-Lebensmittel-Austausch in kundenspezifischer Arbeit.

Auch wenn die Betreiber unbestritten eine tierische Seele haben, bewirtschaftet Franck das Land auch gern. „Es ist ein Teil des Jobs, der mir gefällt“bestätigt der Züchter, indem er das hinzufügt „Mitgliedschaft bei Dephy-Gruppe seit 2016 hat sich als Motivationsquelle erwiesen, die diesen Geschmack bestärkt hat und gut zu unserem Ziel passt Eingaben reduzieren bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung einer guten Rentabilität des Systems. Züchter sehen darin eine Möglichkeit, sich so weit wie möglich davon zu befreien Pflanzenschutzmittel, „Das ist gut für die Gesundheit und die Umwelt, aber auch für den Geldbeutel“.

Wagen Sie es, neue technische Ansätze zu testen

„Die technische Unterstützung der Landwirtschaftskammer, die unabhängig von jedem kommerziellen Ansatz berät, und der Austausch mit anderen Landwirten haben es uns ermöglicht, neue Ansätze zu wagen, stellen die Züchter dar. Wir haben unsere Arbeitsweise geändert und dies gibt uns eine völlig andere Zufriedenheit mit der erzielten Arbeit. »

Zuchtblatt

2,5 UMO inklusive 2 Associates

130 ha SAU, davon 109 ha Grünland, 6 ha Gerste und 15 ha Weizen

57 Milchkühe mit 5.200 l

46 Milchkühe

295.000 l Milch produziert

1,2 UGB/ha Ladefläche

Die Ergebnisse ließen nicht lange auf sich warten. Ab dem ersten Jahr ist das IFT (Indikator für die Häufigkeit pflanzengesundheitlicher Behandlungen) stieg von 1,04 auf 0,62 und im folgenden Jahr auf 0,37. Heute liegt der durchschnittliche IFT in den letzten drei Jahren bei etwa 0,7.

„Was sich geändert hat, ist vor allem die viel stärkere Beobachtung unserer Parzellen!vertraut Franck an, der den Vorauflauf nicht mehr systematisch verarbeitet. Ist zielt auf Interventionen ab Handlung für Handlung, basierend auf dem, was ich sehe. »

Die Erträge werden nicht benachteiligt: ​​etwa 50–60 Doppelzentner pro Hektar. Der Züchter geht davon aus, dass die Grasbedeckung ebenfalls unter Kontrolle bleibt, auch wenn er zugibt, dass seine Toleranz gegenüber Unkräutern leicht gestiegen ist und es immer noch Grauzonen gibt. Besonders problematisch bleibt Quackgrass im dritten Weizenjahr, das zu diesem Zeitpunkt einer Behandlung bedarf.

„Anfangs umfasste die Rotation drei Jahre Strohgetreidegefolgt von drei Jahren temporäre Wiesen, beschreibt Franck. Wir haben es vorgestellt meslin auf Basis von Weizen, Triticale, Erbsen und Wicke sowie du Moos in Zwischenfrüchten nach dem dritten Getreidejahr. » Der erste Vorteil besteht darin, dies zu erreichen Aktien Fourragermit Pflanzen, die sparsam im Einsatz sind. Die zweite besteht darin, mit dem Geflecht einen Reinigungsschnitt zu gewährleisten, der den Boden nach dem dritten Jahr von Weizen reinigt, der dazu neigt, zu verschmutzen. Moha wiederum wird Ende Mai nach der Meslin-Ernte gesät. „Es bedeckt den Boden den ganzen Sommer über, verhindert das Aufkommen von Unkraut und schützt den Boden gleichzeitig vor Hitze. Dadurch wird der Boden geschont und das Land wird für die Aussaat der dahinter liegenden Wiese vorbereitet. »

Die Gruppe verleiht Dynamik und neuen Schwung

Das Gaec arbeitet mit landwirtschaftlichen Getreidesamen, die entsprechend ausgewählt werden Krankheitsresistenz. Die Körner werden in Cuma mit speziellen Geräten sortiert und verarbeitet. „Wir säen auf unseren Parzellen Mischungen verschiedener Sorten, um eine bessere Resistenz gegen Schädlinge zu erreichen. » Um das Unkrautrisiko zu verringern, üben die Betreiber auch falsche Sämlinge mit zwei Krähenfüßen-Grubberdurchgängen. DER Aussaattermine Die Getreideernte wurde um zwei Wochen, etwa Mitte Oktober, verschoben, um die bevorzugte Unkrautauflaufphase zu vermeiden.

„Die Dephy-Gruppe ist ein privilegierter Ort, um uns Ideen zu geben und andere kulturelle Praktiken zu entdecken“, teilt Franck mit. Die Gaec hat im Jahr 2020 insbesondere mit der Kompostierung von Gülle begonnen. Eine spezialisierte Cuma greift ein und führt im Laufe des Jahres zwei Mietenumschläge durch. „Kompostierung zerstört die Keimkraft der Unkrautsamen und erzeugt ein konzentrierteres Produkt“, erklärt Marie-Laure. Die Ausbringung erfolgt in einer Menge von 10 t/ha auf Getreide und 8 t/ha auf Wiesen.

Noch gestärkt durch den Austausch mit der Gruppe machte sich das Paar ebenfalls auf den Weg Reduzierung des Düngemittelpostensund insbesondere auf Stickstoff. Diese Bemühungen sind umso gerechtfertigter, als der Einsatz in einem gefährdeten Gebiet und in der Nähe eines Einzugsgebiets liegt. „Wir haben das halbiert Ammonitrate-Faktur und wir arbeiten jetzt mehr an der Agronomie, um die Bodenressourcen besser zu nutzen.“sagt Franck. Die Tatsache, die zu bevorzugen Kalziumzusätze (62 t/Jahr oder 1,5 t/ha/Jahr) bringt die pH-Wert du Sol überwiegend granitisch und begünstigt Bakterien und Mineralisierung. „Düngemittel bleiben dadurch besser erhalten und sind für Pflanzen bioverfügbar. »

Marie-Laure und Franck Beaufort, Züchter in Cantal“/>