L’Aperitif hat sich als Produkt etabliert naschen Leuchtturm in Frankreich. „Es ist eine französische Besonderheit“ Das erzählt uns Sophie Van Eeckhaute, Marketing-, Kommunikations- und CSR-Direktorin der Intersnack-Gruppe im Interview. „Wir sprechen von 36 Millionen Gelegenheiten mit einem Aperitif zweimal pro Woche“verschlüsselt unser Gesprächspartner.
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Die dynamischsten Segmente im Snacking
„Die PSA-Kategorie Chips ist seit 10 Jahren eine dynamische Kategorie: Wert-CAGR +6 % und Volumen-CAGR +3 % (Nielsen). Es ist eine Kategorie, die innerhalb der PGC-FLS einen hohen Stellenwert hat und den zweitgrößten Beitrag zum Wachstum leistet.“ deutet Sophie Van Eeckhaute an, bevor sie hinzufügt „Im Jahr 2024 war die Kategorie immer noch dynamisch mit +3,1 % beim Wert und 2,2 % beim Volumen gemäß der P12 2024 Nielsen Mobile-Jahressumme.“
Auch zwei weitere, kleinere Segmente wachsen. „Better For You-Snacks (+30 %), die durch gesunde und leckere Alternativen überzeugen, mit einer wachsenden Nachfrage nach verantwortungsvollen Produkten und Popcorns (+15 %), die für ihren freundlichen und familiären Aspekt geschätzt werden, insbesondere für Filmabende zu Hause.“ , nennt der Marketing-, Kommunikations- und CSR-Direktor der Intersnack-Gruppe.
Eine Antwort auf „unstrukturierte Mahlzeiten“
Der Verbrauch entwickelt sich in Frankreich. Anspruchsvolle Produkte erfreuen sich beispielsweise aufgrund ihrer Praktikabilität einem starken Wachstum. Das Gleiche gilt auch für die Welt des Naschens. „Snacken ist eine Antwort auf die Veränderungen moderner Lebensstile. Unstrukturierte Mahlzeiten, Gourmet-Pausen und das Bedürfnis nach Praktikabilität haben die Erwartungen der Verbraucher neu definiert“, erklärt der Marketing-, Kommunikations- und CSR-Direktor der Intersnack-Gruppe. „Im Jahr 2024 werden 51 % der Franzosen Snacks zum Vergnügen und 28 % aus Bequemlichkeitsgründen konsumieren, was einem Anstieg von +1 Punkt im Vergleich zum Vorjahr entspricht.“ zitiert Sophie Van Eeckhaute basierend auf Kantar-Daten.
Snackprodukte, die der Inflation widerstehen
Die Vorstellung von Vergnügen ist für diese Produktkategorie wichtig. „Trotz derInflationAperitif-Kuchen gelten nach wie vor als bezahlbarer Genuss. Die Produkte kosten oft weniger als 2 Euro und erfüllen die Erwartungen von Verbrauchern, die auf der Suche nach zugänglichen kleinen Freuden sind. bemerkt der Marketing-, Kommunikations- und CSR-Direktor der Intersnack-Gruppe.
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Innovationen im Snacking-Markt
In den letzten zehn Jahren hat der Snacking-Markt mehrere Entwicklungen durchlaufen. Sophie Van Eeckhaute listet sie in drei Kategorien auf. Der erste, „Gesündere Produkte“ aufgrund einer Anfrage, die „intensiviert“. „Vico Natur’ & Bon erfüllt diese Erwartung perfekt mit einem Wachstum von +20 % im Jahr 2024 bei Linsenchips“, veranschaulicht unser Gesprächspartner. Der Zweite „vereinfachte Rezepte. Verbraucher bevorzugen einvernehmliche Geschmacksrichtungen », unterstreicht der Marketing-, Kommunikations- und CSR-Direktor der Intersnack-Gruppe. Nachher, „Formate und Geschmacksrichtungen, die an die Generation Z angepasst sind: wie das Vico Street Food-Chips-Sortiment, das im Jahr 2024 einen Verkauf von 800 Tonnen erreichte.“ Endlich, „Qualitätsprodukte für etwas „besonderere“ Momente, wie einen Aperitif zu zweit.“
Ein Snackmarkt, der im Vergleich zum Rest Europas noch nicht ausgereift ist
Im Vergleich zu seinen Nachbarn isst Frankreich nicht gern europäisch. Der durchschnittliche Verbrauch an Chips liegt beispielsweise bei 5,26 kg pro Jahr und Person. In Frankreich verbrauchen wir fast 3,8 kg.
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