Die traditionelle Truthahnparade konnte dieses Jahr wegen der Vogelgrippe leider nicht stattfinden. Dennoch gelang es den Veranstaltern, der Öffentlichkeit ein Tier zu präsentieren. Gut geschützt, in einem Plexiglaskäfig, auf einem kleinen Karren platziert, der liebevoll „mobiles Gluglou“ genannt wird.
Obwohl ein wenig verängstigt, drängte sich der pummelige Hühnervogel so gut er konnte durch die Menge, um den zentralen Platz des Dorfes zu erreichen. Gut geschützt durch die Kinder und den Großen Internationalen Truthahnorden des Périgord, der etwa dreißig anderen Bruderschaften aus der Touraine, Bordeaux und sogar dem Norden vorausging.
Um 10:30 Uhr konnten wir nicht mehr darauf hoffen, „Truthahntrank“ zu finden. Die 75 Liter dieser heißen Brühe, zubereitet mit Truthahn, Zwiebeln, Knoblauch „und ein paar anderen geheimen Zutaten“, gingen wie warme Semmeln. Die kostenlos verteilten Tassen ermöglichten es allen, sich aufzuwärmen, während sie auf die Sonne warteten.
„Wir fangen früh an und enden spät. Dies ist eine Gelegenheit, uns alle zusammenzubringen. »
Nur ein Didon paradierte in einem „mobilen Gluglou“, ein echter Star des Morgens auf der Messe.
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Händler ausgeraubt
„Wir fangen früh an und enden spät. Dies ist eine Gelegenheit, uns alle zusammenzubringen“, kommentiert Patrice Gourinchat, der Bürgermeister der Stadt. Mehr als 130 Aussteller waren angereist. Der Stand von „Boudins de Titi“ wurde komplett ausgeraubt. Die rund 1.200 kg zubereiteten Würste wurden allesamt an Menschen verkauft, die manchmal nicht davor zurückschreckten, fast eine halbe Stunde zu warten. Genug, um dem Kulturerbeverein „Gardarem lo forn banau de Varanha“ (Lasst uns den gemeinsamen Ofen von Varaignes erhalten) ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, der so wertvolles Geld sammelt, das für die Restaurierung des Denkmals verwendet wird.
Ludovic zögerte nicht, wie jedes Jahr die Reise von Cognac aus anzutreten. „Ich komme jedes Mal darauf zurück, weil diese Puddings aus Kastanien hergestellt werden und wir sie nirgendwo sonst finden können. Das ist eine Art Tradition“, lächelt der Vierzigjährige, der mit gut fünfzehn Puddings unter dem Arm geht. Brigitte und Georges aus Saint-Genis-d’Hiersac waren seit zehn Jahren nicht mehr nach Varaigne gekommen. „Die Messe hat sich sehr verändert. „Wir haben 30 Puddings gekauft, die wir später einfrieren und essen werden“, sagt der Achtzigjährige lachend. „Aber auch Gewürze und Austern, die wir später mit Freunden essen werden.“
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Tausende neugierige Menschen machten während der Parade Platz für den vorbeiziehenden Truthahn.
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Ein Truthahnschrei-Wettbewerb
Aber dieses große Volksfest wäre nicht dasselbe ohne seinen großen internationalen Truthahnschrei-Wettbewerb. Jedes Jahr melden sich Dutzende Menschen an, sowohl Kinder als auch Erwachsene. Und die vor Hunderten von Zuschauern, die sich auf dem Hauptplatz des Dorfes versammelt haben, einen gnadenlosen Kampf um diesen begehrten Titel führen.
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Laurent Flagge, ursprünglich aus Soyaux, gewann den Truthahnschrei-Wettbewerb.
Eine Jury und der Applauszähler waren für die Auswahl der großen Gewinner verantwortlich. In diesem kleinen Spiel war es ein gebürtiger Charentaiser, der sich als stärker als die anderen erwies. Laurent Flaget, ursprünglich aus Soyaux, lebt aber heute in der Dordogne. Unter den Kindern behielt der 11-jährige Hugo, Gewinner des letzten Jahres, seine Krone nicht. Es war ein 13-jähriges Mädchen namens Sioux Sauvetre, das im Nachbardorf Étouars lebte und die große Championin wurde.
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