Zu der Zeit, als Jede zehnte Craft-Brauerei plant die Schließungdie Bierberufe könnten sich noch mehr finden Sousspannung im Falle einer Steuer auf verarbeiteten Zucker. Kürzlich wurde dieDie Stellvertreter bestätigten Änderungsanträge zugunsten von a Erhöhung der Steuern auf aromatisierte Biere. Sich diese Änderungsanträge Sadoptiert hätten, wäre es noch ein anderes Schlag auf die Köpfe der französischen Brauer.
Als wir die Nachricht hörten, waren sich alle einig: Eine zusätzliche Steuer würde automatisch zu einem führen Preiserhöhungund daher möglicherweise a Rückgang des Verbrauchs.
“Das wird den Markt noch enger machen. Wir fragen uns, wo es enden wird., kommentiert Charles Doerr von der Mikrobrauerei Bière de la Rade in Toulon. Obwohl die Margen drastisch gesenkt wurden, wird die einzige Lösung für ihn darin bestehen, die Preise zu erhöhen. Da Bier jedoch ein Genussprodukt ist, ist ein Rückgang des Konsums mehr als wahrscheinlich. „Es ist nicht lebenswichtig, also wird der Verbraucher es beiseite legen.“
Die ersten Opfer werden daher kleine Brauereien sein, die bereits durch ein schwieriges Umfeld geschwächt sind. “Die Craft-Brauerei stellt viel Personal ein, doch morgen muss das Modell neu gestaltet werden. „Alle diese Menschen könnten arbeitslos werden“, fürchtet diesen Toulon-Brauer.
„Es ist keine Steuer, die uns daran hindert, weiterzumachen“
Eine Sorge, die auch Estelle von der Brauerei Berroise teilt: „Obereits Mach sie KalkuttaS : Wir müssen unsere Flasche um 30 Cent erhöhen. Es wird jeden betreffen.“
Das Jahr 2023 war für diesen Bewohner von Berre-les-Alpes bereits ein Synonym für Leid, der die Situation wie folgt beschreibt:abscheulich” aufgrund der jüngsten Preiserhöhungen für Malz, Strom uswDie Glasflaschen, die ihn fast seine Brauerei gekostet hätten.
Allerdings verkündet die Azuréanerin, dass sie „auf nichts verzichten“ wolle. „Wir lieben das, was wir tun, so sehr, dass wir nicht damit aufhören werden. Das Wir haben diese Brauerei seit fast 10 Jahren. Es ist keine Steuer, die uns davon abhält, weiterzumachen.“ sie vertraut.
„Wenn wir weitermachen, werden die Leute es nicht mehr trinken“
Für Aymeric von der Brauerei À la Barrel ist die Beobachtung im Wesentlichen dieselbe. Letzterer befürchtet, dass kleine Unternehmen diese neue Steuer nicht verkraften können. „Wenn wir uns die Anzahl der Steuern ansehen, die wir bereits haben, wird das zu einem Gag. Das ist zu viel.“ Ihm zufolge fragen sich viele seiner Kollegen, ob sie ihre Geschäfte schließen sollen. „Wir müssen diesem Tätigkeitsbereich helfen, aber wir drängen ihn weiterhin nach unten. ein Schlagstock vollständig Idiot.”
Dieser in Mouans-Sartoux ansässige Fachmann hat sich jedoch bereits entschieden, seine Preise im Jahr 2025 nicht zu erhöhen: „Es gibt einen psychologischen Preis, der für ein Bier nicht überschritten werden sollte. Wenn wir so weitermachen, werden die Leute es nicht mehr trinken.“ er kommt zu dem Schluss.
