Garage B, neuer „Food Court“ und „Third Place“ in der ehemaligen Feuerwehrgarage La Benauge

EWährend die Sanierung bis 2028 geplant ist, dürfte es der Feuerwache Benauge in Bordeaux nicht an Beschäftigung mangeln. Der Nordflügel wurde seit letztem Monat in eine provisorische Unterbringungsstätte umgewandelt, die vom Diakonat verwaltet wird. Und seit diesem Freitag, dem 13. Dezember, ist die große Feuerwehrgarage offiziell zur Feuerwache B (wie Benauge) geworden.

„Es wird sowohl ein dritter Ort als auch ein Food Court sein, ein offener Ess- und Kulturraum“, erklärt Frédéric Schueller, Bordeaux-Bistronomie und Pionier des Food Trucks, der auf die Entstehung des Projekts zurückblickt. „Als Mitglied des Vereins Street Food on the Move wurde ich von der Agentur Yurban kontaktiert, die für die Umstellung der Gebäude von Euratlantique zuständig ist. Der Ort hat mich wirklich angezogen und ich habe dieses Konzept gemeinsam mit drei Freunden vorgeschlagen. » Karim Ebel, Stéphane Perez und Thierry Lefaye, ebenfalls Köche und Mittfünfziger aus Bordeaux, haben sich dem Abenteuer angeschlossen.

Vintage, Feuerwehrmann und Nachbarschaft

Das Konzept lässt sich in drei Worten zusammenfassen: Vintage, Feuerwehrmann und Nachbarschaft. „Wir wollen den Ort mit seiner Seele respektieren und ihn in die Nachbarschaft integrieren. Bieten Sie erschwingliche Preise. » Ein Blick in die Räumlichkeiten, in denen an diesem Wochenende ein Designer-Weihnachtsmarkt stattfindet (1), bestätigt dies. Flipperautomaten und Tischfußball, lange Theke, recycelte Möbel im 1970er-Jahre-Stil: „Es ist sowohl originalgetreu als auch günstiger. » Ein Kurier und ein 10 Meter langer Leiterwagen erinnern bei Bedarf an die Geschichte des „im Originalzustand erhaltenen“ Gebäudes, das Platz für 200 Personen bietet.

„Wir wollen den Ort mit seiner Seele respektieren und ihn in die Nachbarschaft integrieren. Bieten Sie erschwingliche Preise an »

„Die Unterhaltung wird von der zu diesem Anlass gegründeten Vereinigung Friends of Benauge verwaltet, der Betrieb wird jedoch in Form einer SAS erfolgen“, sagt Frédéric Schueller und gibt an, dass die Partner „fast 150.000 Euro in die Sicherung des Geländes investiert haben“. . Es ist eine Wette. »

Auf der Gastronomieseite lautet das Konzept: „Alles zum Teilen.“ » Wurstbretter, Focaccias und Pinsas, Nuggets oder Falafel usw. zum Abspülen mit Bier oder lokalen Weinen. Auf der Programmseite kündigt Alizé Goasdoué, verantwortlich für die künstlerische Planung und Veranstaltungsplanung, „DJ-Set-Abende von lokalen Kollektiven“ sowie eine Live-Bühne an. An diesem Freitagabend war es das Folk-Rock-Duo Franck und Damien aus der Gironde, das den Ball eröffnete. Das ganze Jahr über „ist die Idee, lokale Vereine einzuladen, den Ort zu übernehmen“.

Das Team unterzeichnete mit Eiffage, das für die Sanierung des Geländes verantwortlich ist, einen „Belegungsvertrag“ mit einer Laufzeit bis September 2026. Bordeaux Euratlantique und die Stadt haben ihre Zustimmung gegeben. Wir möchten hinzufügen, dass diese temporäre Kaserne B die zukünftige Identität des Ortes vorwegnimmt, entworfen von Atelier Ferret Architectures, das auch plant, die ehemalige Garage zu einem Raum zwischen Bar, Gastronomie und Kultur zu machen, im unteren Teil des Hauptgebäudes, das in 95 Zimmer umgewandelt wurde Hotel.

La Caserne B hat an diesem Wochenende sowie vom 20. bis 22. Dezember für seinen Weihnachtsmarkt geöffnet und bietet am 31. Dezember einen Abend an. „Ab Ende Januar“ wird der Saal von Mittwoch bis Samstag nur noch abends für die Öffentlichkeit zugänglich sein.

(1) Samstag von 10 bis 23 Uhr, Sonntag von 10 bis 20 Uhr. Instagram und Facebook: barracksbordeaux